एक पौराणिक कथा के अनुसार, भगवान गणेश और परशुराम जी के बीच हुए युद्ध में परशुराम जी के वार से गणेश जी का एक दांत टूट गया था जिससे उन्हें बहुत पीड़ा हुई। दांत दर्द के कारण गणेश जी को कुछ खाया पिया भी नहीं जा रहा था। इसके बाद भगवान गणेश के लिए मोदक बनाए गए जिसे उन्होंने बड़े आराम से खाया और उसके स्वाद में वह अपना दर्द भी भूल गए। तब से ही गणेश जी को मोदक बहुत पसंद हैं।
गणेश चतुर्थी पर इस आसान तरीके से मोदक बनाकर करें बप्पा को प्रसन्न…
मोदक बनाने के लिए सामग्री: मावा (खोवा), शक्कर, हरी इलायची पाउडर और एक चुटकी केसर।
विधि: मोदक बनाने के लिए सर्वप्रथम एक नॉनस्टिक पैन को धीमी आंच पर गर्म करें। इसके बाद इसमें मावा और शक्कर डालकर अच्छे तरह दोनों को मिलाएं। जब मावा और चीनी पिघलने लगे तो इसमें केसर मिला दें। अब इस मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए। फिर मिश्रण में हरी इलायची का पाउडर मिलाकर थोड़ी देर तक सभी सामग्री को लगातार चलाते रहें। इसके बाद गैस बंद कर दें। मिश्रण को ठंडा होने के लिए थोड़ी देर खुला ही छोड़ दें। अब इस मिश्रण को हाथों से मोदक का आकार देते हुए मोदक बना लें। लीजिए तैयार है आसानी से बनने वाले स्वादिष्ट मोदक। अब इनका भोग भगवान गणेश को लगाकर उन्हें प्रसन्न करें।
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