किसान नहीं, अब स्ट्रॉबेरी के ‘सम्राट’ बनने की ओर
बैंकिंग क्षेत्र में काम करने वाले नारायण सिंह का मन खेती में था। उन्होंने स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए गहन शोध शुरू किया और पाया कि इस पौधे को उगाने के लिए आदर्श तापमान 15-20 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। हिमाचल प्रदेश, महाबलेश्वर और अन्य जगहों की यात्रा के बाद उन्हें एहसास हुआ कि यह चुनौतीपूर्ण तो है, लेकिन मेहनत और सही तकनीक से इसे साकार किया जा सकता है। उनकी मुलाकात उदयपुर आरएनटी मेडिकल कॉलेज के प्रोफेसर मेडिसिन डा.महेश दवे से हुई। दोनों ने मिलकर तय किया कि वे कुंडा गांव में 65,000 वर्ग फीट में स्ट्रॉबेरी की खेती करेंगे। अक्टूबर में बुवाई के बाद केवल दो माह में दिसंबर में इस क्षेत्र में स्ट्रॉबेरी की बहार आ गई।स्ट्रॉबेरी की खेती: एक चुनौती, लेकिन ‘फसल’उत्पादन बंपर
यह बात भी गौर करने लायक है कि स्ट्रॉबेरी की खेती कोई साधारण काम नहीं है। इसे ‘मिनी गार्डन’ की तरह देखभाल की जरूरत होती है और हर दिन सुबह-सुबह से लेकर रात के अंधेरे तक ध्यान रखना पड़ता है। नारायण सिंह और डॉ. महेश दवे बताते हैं कि स्ट्रॉबेरी की खेती में लगातार निगरानी और देखभाल की जरूरत होती है। पौधों के तापमान, नमी और पोषण पर खास ध्यान देना पड़ता है। इसके अलावा, खेती की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए जैविक खाद, नीम की खली और छाया जाल का भी इस्तेमाल किया गया। मधुमक्खियों की मदद से पौधों का परागण भी कराया गया, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता में इज़ाफा हुआ।
क्या हैं स्ट्रॉबेरी की खेती के ‘गोल्डन नियम’?
आदर्श तापमान और जलवायु: 15-20°C तापमान सबसे उपयुक्त है। ज्यादा गर्मी या ठंडे वातावरण में यह फसल ठीक से नहीं उगती। मिट्टी: बलुई दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त रहती है, जिसमें अच्छी जल निकासी हो। सिंचाई: ड्रिप सिंचाई प्रणाली का उपयोग करना सबसे बेहतर होता है, ताकि पौधों को पर्याप्त पानी मिले लेकिन जलभराव से बचा जा सके। पौधों का चयन: उच्च गुणवत्ता वाले, रोगमुक्त और उपयुक्त किस्म के पौधों का चुनाव करें। “चैंडलर”, “कैमारोसा” जैसी किस्में भारत में लोकप्रिय हैं।
छाया और तापमान नियंत्रण: गर्मी से बचाने के लिए छाया जाल या पॉलीहाउस का इस्तेमाल करें।पॉलीनेशन: मधुमक्खियों से पॉलीनेशन कराना फसल के लिए फायदेमंद होता है।
