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इसको देखते हुए रेलवे खाने की गुणवत्ता और उसको बनाने वाले रसोइयों पर नजर रखने के लिए यात्रियों को आईआरसीटीसी की वेबसाइट पर अब खाना ऑर्डर करने से पहले किचन में बन रहे खाने को देखने की सुविधा उपलब्ध कराने जा रहा है। इसके लिए रेलवे ने इस बनते हुए खाने की लाइव स्ट्रीमिंग वेबसाइट पर दिखाने की तैयारी की है। इसका मकसद उन रसोइयों पर नकेल कसना है, जो साफ-सफाई का ख्याल रखे बिना खाना बनाते हैं और यात्रियों को देते हैं।
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दरअसल रेलवे के एक अधिकारी ने इस बारे में जानकारी देते हुए बताया कि अगले कुछ दिनों में आईआरसीटीसी किचन की लाइव स्ट्रीमिंग आप अपने मोबाइल में देख पाएंगे। इस तरह से जब आप ट्रेन में खाना ऑर्डर करें तो आईआरसीटीसी की वेबसाइट पर किचन में लाइव बन रहा खाना देख लें। अगर आप खाना बनने के दौरान साफ-सफाई से संतुष्ट हों तब ही खाना ऑर्डर करें। रेलवे इसके लिए अब किचने में सीसीटीवी कैमरे लगा रहा है।