प्रत्येक विटामिन शरीर के लिए बहुत ही आवश्यक होते हैं। विटामिन की कमी होने पर स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याएं हो सकती हैं। फिट और स्वस्थ रहने के लिए शरीर में विटामिन का भरपूर मात्रा होना बहुत ही जरूरी होता है। कई तरह के ऐसे खाघ पदार्थ है जो विटामिन की कमी को पूरा करने में मदद करते हैं। संतरा, दही, मछली, सेब, दूध आदि चीजों का सेवन करने से विटामिन की कमी पूरा होता है।
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मिनरल्स एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है। मिनरल्स में कैल्शियम, मैगनीशियम, आयरन, जिंक, पोटैशियम, सोडियम और फास्फोरस मौजूद होते हैं। यह शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं। कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। साथ ही जिंक इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है। दूध, दही, लहसुन, मशरूम, अंडा, मूंगफली इनकी कमी को पूरा करने में मदद करते हैं।
छोटी-छोटी कोशिकाओं से मिलकर हमारा शरीर बना है। इसलिए इन्हे स्वस्थ रखना बहुत ही जरूरी होता है। फोलिक एसिड आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति करता है। इसलिए शरीर के लिए होली कैसी बहुत जरूरी होता है। ब्रोकली, कीवी, स्ट्रॉबेरी और ग्रेपफ्रूट में फोलिक एसिड के गुण पाए जाते हैं। इसलिए नियमित रूप से इन फ्रूट्स का सेवन करने से शरीर में फोलिक एसिड की मात्रा बनी रहती है।
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स्वस्थ शरीर के लिए प्रोटीन बहुत ही आवश्यक होता है। प्रोटीन मांसपेशियों को मजबूत बनाता है। साथ हड्डियों, त्वचा और बालों के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। प्रोटीन की कमी होने पर कई दिक्कतों का सामना करना पड़ सकता है। बीन्स, सोया, मांस, मछली, नट्स, अंडा और कुछ अनाज प्रोटीन की कमी को पूरा करने में मदद करते हैं।