एक बार जैसोसा छोटे प्लेन की यात्रा कर रही थीं। वे बेहद डरी हुई थीं, फिर पायलट उन्हें प्लेन के आगे वाले फिस्से में लेकर गया। वे बताती हैं कि उस समय प्लेन ड्यूल कंट्रोल मोड पर था। पायलट ( Pilot ) ने कंट्रोल से अपना हाथ हटाते हुए जेसिका को प्लेन उड़ाने की ज़िम्मेदारी दे दी। फिर क्या था उस एक ज़िम्मेदारी ने जेसिका की ज़िंदगी बदलकर रख दी।
एरिजोना यूनिवर्सिटी से ग्रेजुएट होने जेसिका ने पायलट बनने की मुश्किल ट्रेनिंग ली। उन्होंने तीन साल तक प्लेन उड़ाना सीखा। यह सब इतना आसान नहीं था। तीन साल की कड़ी मेहनत के बाद उन्हें छोटे स्पोर्ट्स एयरक्राफ्ट उड़ाने का सर्टिफिकेट मिला। पायलट होने के साथ-साथ जेसिका स्कूबा डाइवर ( girl scuba diver ) और ताइक्वांडो ( Taekwondo ) में थर्ड डिग्री ब्लैक बेल्ट भी हैं।