मिर्च भी अपना तीखापन बढ़ा रही है, जबकि आलू और प्याज की कीमतों में भी इजाफा हो रहा है। ऐसे में थाली से सलाद भी गायब हो गया है। दरअसल शहर की सबसे बड़ी मुहाना मंडी में थोक विक्रेताओं से लेकर फुटकर व्यापारियों तक मुनाफाखोरी का खेल चल रहा है, जिससे सब्जियों की कीमतें मनमाने तरीके से बढ़ाई जा रही है।
सब्जी की जगह दाल, गट्टे, कढ़ी
सब्जियों के बढ़ते दामों ने गृहिणियों को चिंतित कर दिया है। अब वे थाली में मंडी की सब्जियों की बजाय घर पर तैयार की गई सब्जियों को प्राथमिकता दे रही हैं। दाल, कढ़ी, गट्टे, राजमा, चने और पापड़ की सब्जी अब मुख्य मैन्यू बन गई हैं। यह भी पढ़ें
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महंगाई का असर
खुदरा बाजार में लगभग हर सब्जी का भाव 80 से 100 रुपए प्रति किलो के आस-पास पहुंच चुका है। इस महंगाई ने लोगों को पाव या आधा किलो ही सब्जी खरीदने पर मजबूर कर दिया है। अदरक की कीमतें बढ़ने से अब चाय में अदरक की जगह इलायची का स्वाद छाया हुआ है।आलू और प्याज का हाल
जयपुर मुहाना आलू आढ़तिया संघ के अध्यक्ष मदन कुमार शर्मा के अनुसार आलू की कीमतें थोक में 14 से 20 रुपए प्रति किलो हैं और इस बार फसल भी कम हुई है। प्याज की बात करें तो प्याज व्यापारी दयानंद नेभनानी बताते हैं कि बारिश ने फसल को प्रभावित किया है, जिसके कारण प्याज की थोक कीमतें 30 से 42 रुपए प्रति किलो के बीच हैं।
