मशरूम खाने के फायदे
1. इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए फायदेमंद :
कोरोना के खतरे को देखते हुए एक बार फिर से इम्यूनिटी को मजबूत रखने की जरूरत है। मशरूम में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स इसे एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल बनाते है, जो मौसमी संक्रमण से बचाने और इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं।2. दिल के लिए फायदेमंद :
मशरूम में मौजूद फाइबर, पोटेशियम, विटामिन C ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखते हैं। इसमें मौजूद बीट ग्लुकेन नाम का तत्व कोलेस्टॉल कम करने में मदद करता है। इसीलिए इस हाई न्यूट्रियंट्स पाए जाने वाले पदार्थ से दिल को सुरक्षित रखता है। इसी वजह से स्ट्रोक का खतरा भी कम हो जाता है।3. खून की कमी के लिए फायदेमंद :
मशरूम में आयरन और कॉपर दोनों खनिज पाए जाते हैं। कॉपर आयरन के अवशोषण में सहायक होता है। अतः मशरूम खाने से शरीर में आयरन की कमी दूर हो सकती है। यह खून की कमी के कारण होने वाली बीमारी एनीमिया को दूर करने में सहायक हो सकता है।4. डायबिटीज के लिए फायदेमंद :
मशरूम को डायबिटीज मरीजों के लिए अच्छा माना जाता है। क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट्स के साथ शुगर लेबल को कंट्रोल करने के गुण पाए जाते हैं। डायबिटीज के मरीज इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।5. हड्डियों के लिए फायदेमंद :
हड्डियों को मजबूत बनाए रखने के लिए मशरूम का सेवन अति आवश्यक है। हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए कैल्शियम की जरूरत होती है। मशरूम में कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाने में काफी सहायक होते हैं। बढ़ती उम्र में हड्डियां कमज़ोर होने लगती हैं ऐसे में मशरूम का सेवन करना जरूरी हो जाता है।
