1. पोषक तत्वों से भरपूर
शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए कई पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। जिन की पूर्ति के लिए हम तरह-तरह के आहार पर निर्भर रहते हैं। फ्रेंच बीन्स में भी आपके शरीर के लिए आवश्यक कई पोषक तत्व जैसे कैल्शियम आयरन फास्फोरस प्रोटीन विटामिन सी थायमीन नियासिन आदि मौजूद होते हैं। इसके अलावा फ्रेंच बीन्स में विटामिन बी2 भी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है।
2. ह्रदय को स्वस्थ रखने में
फ्रेंच बींस घुलनशील फाइबर का बेहतर शुरू होने के कारण इनका सेवन हृदय रोगियों के लिए काफी फायदेमंद माना गया है। साथ ही इसमें कैलोरी की मात्रा कम होने के कारण एक कप रोजाना पकी हुई फ्रेंच बींस का सेवन करने पर बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को घटाने में मदद मिल सकती है। जिससे काफी हद तक हृदय से जुड़ी बीमारियों का जोखिम कम किया जा सकता है।
3. ब्लड प्रेशर नियंत्रण में
फ्रेंच बीन्स में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम, पोटेशियम तथा मैग्नीशियम होने के अलावा सोडियम की मात्रा कम होती है, जिससे रक्तचाप नियंत्रण में मदद मिल सकती है। और इन गुणों के कारण फ्रेंच बींस का सेवन हृदय आघात के खतरे को भी कम करने में सहायक हो सकता है।
4. डायबिटीज पेशेंट के लिए
आपको बता दें कि फ्रेंच बीन्स का ग्लाइसेमिक इन्डेक्स कम होने तथा फाइबर भरपूर होने के कारण अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में इनका सेवन ब्लड ग्लूकोस लेवल को नियंत्रित रख सकता है। साथ ही फ्रेंच बींस का रस शरीर में इन्सुलिन के उत्पादन को बढ़ावा दे सकता है, जिसके कारण ही डायबिटीज के रोगियों को इन फलियों को खाने की सलाह दी जाती है।
5. एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर
फ्रेंच बींस में भरपूर मात्रा में एन्टीआक्सीडेंट उपस्थित होने के कारण इनका सेवन शरीर में कोशिकाओं की मरम्मत करने में बहुत फायदेमंद माना जाता है। साथ ही यह आपकी त्वचा और मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी हो सकती हैं। इसके अतिरिक्त फ्रेंच बींस कैल्शियम का अच्छा स्रोत होने के कारण आपकी बोंस और दांतों को स्वस्थ बनाए रखने में भी इनके फायदे देखे जा सकते हैं।
