Prevent Heart Disease : क्या कहती है रिसर्च?
यह शोध 2,03,000 वयस्कों के 30 वर्षों के डेटा पर आधारित है। अध्ययन में 16,118 कार्डियोवस्कुलर डिजीज (सीवीडी) और 10,000 कोरोनरी हार्ट डिजीज (सीएचडी) के मामले दर्ज किए गए। परिणामों से पता चला कि जिन लोगों ने अपने आहार में अधिक वनस्पति आधारित प्रोटीन (Plant based protein) का सेवन किया, उनमें सीवीडी का जोखिम 19% और सीएचडी का जोखिम 27% तक कम पाया गया।प्लांट प्रोटीन के लाभ Benefits of Plant Protein
शोधकर्ताओं के अनुसार, वनस्पति प्रोटीन (Plant based protein) में प्राकृतिक फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन, मिनरल और स्वस्थ वसा जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये न केवल ब्लड लिपिड और ब्लड प्रेशर को बेहतर बनाते हैं बल्कि सूजन संबंधी बायोमार्कर्स में भी सुधार करते हैं। यह भी पढ़ें : Hina Khan की कैंसर के बाद की फिटनेस जर्नी: डाइट और वर्कआउट के राज
पशु प्रोटीन बनाम वनस्पति प्रोटीन Animal Protein vs. Vegetable Protein
अमेरिका में औसतन पशु और वनस्पति प्रोटीन का अनुपात 1:3 होता है। शोधकर्ताओं का मानना है कि इसे घटाकर 1:2 करना सीवीडी को रोकने में सहायक हो सकता है। अगर इसे 1:1.3 तक लाया जाए, तो हृदय रोगों (Prevent Heart Disease) का खतरा और भी कम हो सकता है।क्या शामिल करें अपने आहार में?
फलियां (Legumes): राजमा, छोले, मूंग जैसे खाद्य पदार्थ प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं।नट्स: बादाम, अखरोट और मूंगफली न केवल प्रोटीन देते हैं बल्कि स्वस्थ वसा से भी भरपूर होते हैं।
सोया उत्पाद: टोफू, सोया मिल्क और अन्य सोया आधारित खाद्य पदार्थ।
बीज (Seeds): चिया, सन और कद्दू के बीज जैसे सुपरफूड्स।
स्वास्थ्य और पर्यावरण दोनों के लिए फायदेमंद
यह शोध न केवल व्यक्तिगत स्वास्थ्य बल्कि पर्यावरण के लिए भी लाभकारी है। वनस्पति आधारित प्रोटीन (Plant based protein) का अधिक सेवन करने से मीट उत्पादन से जुड़े पर्यावरणीय नुकसान को कम किया जा सकता है।
यह भी पढ़ें : सर्दियों में अलसी को डाइट में कैसे करें शामिल? जानें इसके 5 बेहतरीन फायदे हृदय रोगों (Prevent Heart Disease) को रोकने के लिए स्वस्थ आहार महत्वपूर्ण है। पशु प्रोटीन की जगह वनस्पति आधारित प्रोटीन को अपनाना एक आसान और प्रभावी तरीका हो सकता है। अपने आहार में छोटे-छोटे बदलाव करें और दिल की सेहत का ख्याल रखें।
याद रखें, सही भोजन केवल पोषण नहीं बल्कि दीर्घायु का आधार भी है। IANS
