क्या है मलाइका का पसंदीदा नाश्ता? (What is Malaika’s favorite breakfast?)
पनीर ठेचा रेसिपी
सामग्री:200 ग्राम पनीर
1 बड़ा चम्मच तेल
1-2 छोटी चम्मच जीरा
1 कप मुंगफली (भुनी हुई)
8-10 हरी मिर्च
15-20 लहसुन की कलियां
1 चम्मच जीरा
स्वादानुसार नमक
1 छोटा चम्मच तेल
15-20 हरी धनिया की पत्तियां इसे भी पढ़ें- Malaika Arora का फिटनेस और फैशन कॉम्बो बना चर्चा का विषय
ठेचा रेसिपी
सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर अच्छे से गरम करें। फिर उसमें हरी मिर्च और लहसुन की कलियां डालकर कुछ मिनट तक भून लें।इसके बाद जीरा और धनिया पत्ता डालकर एक मिनट और पकाएं, फिर गैस बंद कर इसे ठंडा होने के लिए रखें।
जब यह ठंडा हो जाए, तो लहसुन, धनिया, मिर्च, नमक और मुंगफली को सिलबट्टे पर अच्छे से कूट लें। आप इसे मिक्सी के जार में भी दरदरा पीस सकते हैं। अब आपका ठेचा तैयार है।
ठेचा बनाने के बाद, पनीर की स्लाइस पर चारों तरफ ठेचा लगाएं।
अब इसे एक पैन में 2 चम्मच तेल में एक-एक पीस रखकर हल्का गुलाबी होने तक पकने दें।
फिर जब पनीर ठेचा फ्राई हो जाए, तो इसे अपनी पसंदीदा चटनी के साथ खाएं। इसके साथ आप गर्मा-गर्म चाय या कॉफी का भी लुत्फ उठा सकती हैं, जिससे स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
