थाली फूड ग्रेड प्लास्टिक की होनी चाहिए साफ-सफाई के लिए बताते हुए कहा कि थाली फूड ग्रेड प्लास्टिक की ही होनी चाहिए, अन्यथा की स्थिति में इसका प्रयोग नहीं किया जाए। किचन हमेशा साफ रहे। उन्होंने गुणवत्ता की जांच के लिए फूड प्लाजा सहित अन्य खानपान इकाइयों से मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, मसाला, हल्दी पाउडर, आटा, चिकन मसाला, सांभर मसाला, ऑयल व आयोडाइज्ड नमक के नमूने लिए। निरीक्षण के दौरान स्टेशन डायरेक्टर सीमा तिवारी, मुख्य स्वास्थ्य निरीक्षक पीके जैन, शैलेन्द्र संज्ञा, एसडी मंसूरी, हरभजन सिंह आदि उपस्थित रहे। इसी क्रम में स्टेशन डायरेक्टर ने भी स्टेशन पर उपलब्ध खानपान इकाइयों की सघन जांच की, और कैटरिंग स्टॉल व पेंट्रीकार के आसपास सफाई व्यवस्था करने की हिदायत दी।
चेकिंग के दौरान भागे अवैध वेंडर जिस समय एसीएमएस व स्टेशन डायरेक्टर द्वारा चेकिंग की जा रही थी, उसी समय स्टेशन परिसर में मौजूद अवैध वेंडर में भगदड़ मच गई। अधिकारियों की टीम को देखकर वे वहां से भाग निकले। इसकी काफी देर तक चर्चा होती रही। आखिर इतनी सुरक्षा व्यवस्था के बावजूद अवैध वेंडर यहां कैसे अपने कार्य को अंजाम देते रहते हैं। इस बारे में आरपीएफ व जीआरपी को भी इनके खिलाफ अभियान चलाने के निर्देश दिए गए।