सर्दी के माौसम में इस फल में पाया जाता है सबसे ज्यादा विटामिन-C

सर्दियों में जहां अमरुद, चीकू, सीताफल, आंवला की आवक बढ़ जाती है, वहीं इसके खाने के शौकीनों की संख्या में भी इजाफा हो जाता है।

जबलपुर। ठंड को सेहत का मौसम भी इसलिए ही कहा जाता है, क्योंकि इस सीजन में सबसे ज्यादा स्वादिष्ट सब्जियां और फल मिलते हैं। फलों और सब्जियों की भरमार होने के कारण यह आसानी ने उपलब्ध भी हो जाती हैं। सर्दियों में जहां अमरुद, चीकू, सीताफल, आंवला की आवक बढ़ जाती है, वहीं इसके खाने के शौकीनों की संख्या में भी इजाफा हो जाता है। 

पोषण विशेषज्ञ स्मिता पाठक का कहना है कि लोगों को यह जानकारी होती है, कि सबसे ज्यादा विटामिन सी नींबू में होता है, लेकिन मौसम के दौरान सबसे ज्यादा विटामिन सी अमरूद में पाया जाता है जो हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाने में मददगार साबित होता है। एेसे में बीपी, हीमोग्लोबिन और खून की कमी को दूर करने के लिए यह मौसम सेहत की दृष्टि से सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है। सेहत बनाने के लिए इन फलों में छिपे सेहत के राज को एक्सपर्ट के नजरिए से जानते हैं…

1. अमरुद- सर्दी में सबसे ज्यादा आवक अमरूद की बढ़ जाती है। इसमें पेक्टिन फाइबर, क्राइटॉक्सथीन और विटामिन सी पाया जाता है। 

फायदा- अमरूद में मौजूद पौष्टिक तत्व बॉडी को फिट रखने का काम करते हैं। इससे बीपी कंट्रोल और कोलेस्ट्रॉल पूरी तरह से ठीक हो जाता है। यह भी आचार, चटनी, मुरब्बा फॉर्म में प्रिजर्व किया जाता है।

2. सीताफल- भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है। इसके अलावा इसमें विटामिन ए, राइबोफ्लेविन, थियामिन, नियासिन आदि तत्व होते है। इसके उपयोग से पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, मैग्नेशियम आदि बॉडी को मिलता है। 

फायदा- विटामिन सी और आयरन दोनों होने के कारण यह हीमोग्लोबिन बढ़ाने और खून की कमी को पूरा करता है। इसे खाने से ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में भी मदद मिलती है।

3. अनार- फाइटोकैमिकल्स, पॉली फिनॉल, एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, आयरन और मल्टीविटामिन पाया जाता है। 

 

फायदा- इसके उपयोग से हाई कोलेस्ट्रॉल, ब्लड प्रेशर और हार्ट अटैक की संभावनाओं में कमी आती है। खून की कमी भी जल्द पूरी हो जाती है। अनार को जूस फॉर्म में सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। 

4. आंवला- विटामिन सी बहुत होता है। सबसे अहम बात यह है कि एक आंवले में 3 संतरों के बराबर विटामिन सी पाया जाता है।

फायदा- इससे लिवर को शक्ति मिलती है, साथ ही बॉडी के टॉक्सिन भी बाहर निकल जाते हैं। बॉडी के इम्यूनिटी सिस्टम बढ़ाता है। आंवला का जूस ब्लड प्यूरीफाइ भी करता है। मुरब्बा/पाउडर फॉर्म में इसे साल भर स्टोर किया जाता है। 

5. चीकू- विटामिन ए का बड़ा सोर्स होता है। इसकी छाल में टैन्निक पाया जाता है।

फायदा – चीकू हार्ट और ब्लड सेल्स के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है। इससे फैफड़ों को कैंसर होने का खतरा भी कम हो जाता है। इसे खाने से आंखें भी स्वस्थ्य होती हैं। 

यह फल न सिर्फ मौसम मात्र के लिए अनुकूल हैं, बल्कि साल भर मुरब्बा और चूर्ण के जरिए ये औषधि के रूप में लोगों के काम आते हैं। जिनसे कई बीमारियों को भी दूर किया जा सकता है।