बच्चों के दिमाग तेज करने के लिए फूड्स
ऑयली फिश :
ऑयली फिश में ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है। ये मस्तिष्क के विकास और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। ओमेगा -3 फैटी एसिड कोशिका के निर्माण के लिए आवश्यक होते हैं। सैल्मन, मैकेरल, ताजी टूना, ट्राउट, सार्डिन और हेरिंग जैसी मछलियों में ओमेगा -3 फैटी एसिड अधिक होता है और इसका सेवन सप्ताह में एक बार कर सकते हैं। यह भी पढ़े: सर्दियों में रोजाना खजूर खाने से मिलेंगे आपको ये जबरदस्त फायदे
बादाम और अखरोट :
बादाम और अखरोट बच्चों को हर दिन दो-तीन खाने को दें। इससे उनका मस्तिष्क हेल्दी और शार्प बनेगा। बादाम में विटामिन ई, फाइबर, मैग्निशियम, आयरन, पोटैशियम आदि भरपूर होते हैं। आप चाहें, तो इन्हें घी में भून करके भी खाने के लिए दे सकती हैं। रात में बादाम को पानी में भिगो कर रख दें। सुबह इसे खाने के लिए दें। दूध में पीसकर भी पीने के लिए दिया जा सकता है। इन ड्राई फ्रूट्स में कई ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो दिमाग, हड्डियों, आंखों आदि को स्वस्थ रखते हैं। बच्चा हर दिन खाएगा, तो शरीर में ऊर्जा की कमी नहीं होगी। इसके अलावा, बच्चे अल्जाइमर के शिकार भी नहीं होते हैं।डार्क चॉकलेट :
डार्क चॉकलेट की हर बाइट आपके दिल को स्वस्थ रखने और ब्रेन फंक्शन को बूस्ट करने में मदद करती है। न्यूट्रीशियन के अनुसार, डार्क चॉकलेट में कई तरह के घुलनशील फाइबर, मिनरल्स पाए जाते हैं। जैसे ओलिक एसिड, स्टेरिक एसिड, पामिटिक एसिड। डार्क चॉकलेट में कई ऐसे कार्बनिक यौगिक पाए जाते हैं, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखते हैं और शरीर में ब्लड सर्कुलेशन बनाएं रखते हैं, जो पुरुषों में कोलेस्ट्रोल कम करता है। डार्क चॉकलेट में मौजूद फ्लैनोल्स ब्लड प्रेशर को कम करता है। इसके अलावा दिल और मस्तिष्क तक पहुंचने वाले रक्त को साफ करता है, जिससे दिल को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है। यह कैंसर के खतरे को कम करने में भी कारगर है।अंडा :
अंडा भी बच्चों की सेहत के लिए जरूरी है. इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, ल्यूटिन, कोलिन और जिंक होता है। ये सभी पोषक तत्व शिशु की ध्यान लगाने की क्षमता को बढ़ाते हैं। कोलिक एसिटेकोलिन या मेमोरी स्टेम सेल्स बनाने में मदद करता है। इस तरह अंडा खाने से बच्चों की याददाश्त में सुधार आता है।योगर्ट :
ब्रेकफास्ट के लिए अपने बच्चे को योगर्ट या प्रोटीन युक्त स्नैक देना उनको अच्छा दिमागी सेहत बनाए रखने में मदद करने का शानदार तरीका है। आयोडीन डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे योगर्ट में पाया जाता है। ये दिमागी विकास और कॉग्निटिव फंक्शन के लिए जरूरी पोषक तत्व है। दूध और योगर्ट दोनों प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट्स में अधिक होते हैं, जो दिमाग के पसंदीदा ऊर्जा स्रोत हैं।
