चीनी-मीठे पेय पदार्थ क्या हैं? What are sugar-sweetened beverages?
Sugar-Sweetened Beverage : चीनी-मीठे पेय पदार्थ (SSBs) वे पेय हैं जिनमें अतिरिक्त चीनी या अन्य मीठे पदार्थ शामिल होते हैं, जैसे कि उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (HFCS), सुक्रोज, या फलों का रस संकेंद्रण। इनमें शामिल हैं: नॉन-डाइट सोडा, flavored जूस, स्पोर्ट्स या एनर्जी ड्रिंक्स, मीठी चाय और कॉफी आदि।स्वास्थ्य पर दुष्प्रभाव
डॉ. मनीष मित्तल, कंसल्टेंट फिजिशियन, भाईलाल अमिन जनरल अस्पताल, वडोदरा ने बताया कि “ये मीठे पदार्थ (Sugar-Sweetened Beverage) कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं, जैसे कि वजन बढ़ना, मोटापा, और डायबिटीज। इसके साथ ही, ये हृदय और गुर्दों पर दीर्घकालिक प्रभाव डालते हैं और दंत समस्याओं का भी कारण बनते हैं।”फ्रुक्टोज और अन्य एडिटिव्स का खतरा
डॉ. नरेंद्र सिंहला, लीड कंसल्टेंट – इंटरनल मेडिसिन, सीके बिरला अस्पताल, दिल्ली ने बताया कि “फ्रुक्टोज, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, और ब्राउन शुगर जैसे एडिटिव्स मोटापा, टाइप 2 डायबिटीज, और हृदय रोगों के जोखिम को बढ़ाते हैं। उच्च मात्रा में अतिरिक्त चीनी का सेवन वजन बढ़ाने, सूजन, और इंसुलिन प्रतिरोध का कारण बन सकता है।” शोध के परिणाम हाल ही में हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने पाया है कि चीनी-मीठे पेय पदार्थों (Sugar-Sweetened Beverage) का उच्च सेवन हृदय रोगों की घटनाओं और मृत्यु दर को भी बढ़ा सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो डायबिटीज से ग्रस्त हैं। BMJ में प्रकाशित अध्ययन के अनुसार, हर अतिरिक्त दैनिक सर्विंग चीनी-मीठे पेय पदार्थ की 8 प्रतिशत अधिक मृत्यु दर से जुड़ी है।
स्वास्थ्य के लिए सुझाव डॉ. मित्तल ने सलाह दी कि “लंबे समय तक इन पेय पदार्थों का सेवन हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। जो लोग पहले से ही डायबिटीज या हाइपरटेंशन से ग्रस्त हैं, उन्हें इन पेय पदार्थों का सेवन अधिक हानिकारक हो सकता है।”
“चीनी-रहित सप्लीमेंट्स भी उतने ही हानिकारक हो सकते हैं और आंतों के स्वास्थ्य पर प्रभाव डाल सकते हैं,” उन्होंने कहा। डॉ. सिंहला ने प्राकृतिक मिठास के स्रोतों जैसे कि फल और सब्जियों को चुनने और प्रोसेस्ड फूड्स में छिपी हुई चीनी के प्रति सजग रहने की सलाह दी।
स्वस्थ जीवनशैली की ओर कदम विशेषज्ञों ने एक संतुलित आहार और नियमित शारीरिक गतिविधि को अपनाने की सलाह दी है, जिससे बेहतर स्वास्थ्य सुनिश्चित किया जा सके। (आईएएनएस)
