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सरकारी स्कूलों में सोमवार और शनिवार को सब्जी-रोटी, बुधवार व शुक्रवार को दाल-रोटी, मंगलवार को दाल-चावल तथा गुरुवार को खिचड़ी का मेन्यू निर्धारित है। आयुक्त ने स्थानीय मांग के अनुसार एक दिन निर्धारित मेन्यू से अलग संस्था प्रधानों को भोजन देने के लिए अधिकृत किया है। साथ ही अब सप्ताह में गुरुवार को फल दिए जाएंगे। पहले सप्ताह में किसी भी एक दिन फल देने की व्यवस्था थी। कोई वार तय नहीं था।
कुक के लिए मापदंड जारी
आयुक्त ने आठवीं कक्षा तक 50 बच्चों का भोजन बनाने के लिए एक कुक और 51 से 150 छात्र संख्या होने पर दो कुक कम हेल्पर रखने का मापदंड भी तय किया है। छात्र संख्या 400 तक होने पर 3 कुक कम हेल्पर लगाए जा सकते है। 400 से अधिक होने पर प्रत्येक 150 बच्चों के नामांकन पर एक अतिरिक्त कुक कम हेल्पर लगाया जा सकेगा। कुक कम हेल्पर को 2143 रुपए का मानदेय हर माह दिया जा सकेगा। जो अधिकतम 10 माह का होगा।