Google जैसी कंपनी में काम करने का मौका हर किसी को नहीं मिलता। इंसान को जब इस बड़ी कंपनी में जॉब करने का सुनहरा अवसर प्राप्त होता है तो वह उसे मरते तक गंवाना नहीं चाहता। हम यहां मुनाफ नामक युवक की बात करेंगे जिसने Google की नौकरी यूं ही छोड़ दी।
मुनाफ कपाड़िया अपनी MBA की डिग्री लेने के बाद कुछ कंपनियों में काम किया। इसके बाद वह विदेश चला गया। वहां जाकर उसने प्रयास किया जिसके बाद मुनाफ को Google में नौकरी मिल गई। इस बीच मुनाफ के मन में कुछ और ही चल रहा था जिसके चलते उसने Google की नौकरी छोड़ दी और अपना एक रेस्टोरेंट खोला।
‘द बोहरी किचन’ नामक यह रेस्टोरेंट मुंबई में स्थित है और पूरे देश में मशहूर है। मुनाफ की मां ने उसे इस बात का सुझाव दिया था। मां नफीसा एक बेहतरीन कुक हैं और उन्हें कुकिंग शो देखने का भी बड़ा शौक है। मुनाफ एक फूड चेन खोलना चाहता था और उसने अपने इस सपने को सच कर दिखाया।
मुनाफ के रेस्टोरेंट का सबसे मशहूर डिश मटन समोसा है। इसके अलावा यहां का नरगिसी कबाब, डब्बा गोश्त, कीमा समोसा और मटन रान भी काफी फेमस है।
आज इस रेस्टोरेंट का टर्न ओवर 50 लाख रुपये तक हो गया है। आने वाले समय में मुनाफ इसे सालाना 5 करोड़ तक ले जाना चाहते हैं।
‘द बोहरी किचन’ के समोसे के दीवाने न केवल आम लोग हैं बल्कि बॉलीवुड सेलिब्रिटिज भी इसके कायल हैं। यहां के खाने की तारीफ आशुतोष गोवारिकर जैसी मशहूर हस्तियां भी कर चुकी हैं।
