युवाओं का कहना है, कार्डिसेप्स या मिलिट्री मशरूम यानी कीड़ाजड़ी से प्राकृतिक रूप से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। कोरोना काल में इसका प्रचलन बढ़ा। चीन, तिब्बत, थाईलैंड आदि देशों में इसका उपभोग पहले से किया जा रहा है। शुगर टाइप-2, अस्थमा, गठिया व कैंसर जैसे रोगों में यह कारगर मानी जाती है।
मनीष ने बताया, उत्तराखंड के नैतीताल में मिलिट्री मशरूम की खेती करने वाली दिव्या रावत के बारे में जानकारी मिली। यूट्यूब पर वीडियो देखकर मन बनाया और दोस्त संदीप व अभय से विचार साझा किया। इसके बाद 2018 में तीनों दोस्तों ने नैनीताल से मिलिट्री मशरूम खेती का प्रशिक्षण लिया।
– युवा अभय बिश्नोई, संदीप बिश्नोई और मनीष बिश्नोई