ऐसा हम इसलिए कह रहे हैं क्योंकि दूध के नमूनों की जांच में 60 से 80 प्रतिशत तक भी पानी की मिलावट सामने आई है। शिविर के दौरान दूध के 30 नमूनों की मौके पर ही जांच की गई, जिसमें 12 नमूने ऐसे थे जो तय मानकों के अनुरूप पाए गए हैं। वहीं 18 नमूने ऐसे थे, जिनमें 60 से 80 प्रतिशत पानी की मिलावट सामने आई है।
वहीं इन नमूनों में एसएनएफ भी तय मानक 8.5 से काफी कम पाया गया। हालांकि एक नमूने में एसएनएफ 9.24 व फैट भी अच्छा पाया गया है। लेकिन यह घर के पशु का दूध था। वहीं कुछ नमूने ऐसे भी थे, जिनमें एसएनएफ 5.0 भी पाया गया है। दूध के जिन नमूनों की जांच की गई, उनमें से अधिकांश नमूने दूधियों से खरीदे जाने वाले दूध के थे।
वहीं कुछ नमूने ऐसे भी थे जो घर के पशुओं के थे। शिविर के दौरान घी के भी तीन नमूने लिए गए हैं, जिनकी डेयरी लेब में जांच की जाएगी। जांच टीम के लोगों ने बताया कि दूध में किसी प्रकार की गंभीर मिलावट सामने नहीं आई है, लेकिन पानी के रूप में मिलावट करने की बात सामने आई है।
इससे पहले डेयरी एमडी मधुमालती शर्मा व सरपंच रूप सिंह शेखावत ने शिविर का शुभारंभ किया। इस दौरान सरस वितरक हनुमंत सिंह शेखावत, विक्रम सिंह, ओनाड़ सिंह, किशोर सिंह, डेयरी के मुकेश कुमार सैनी, अखिलेश मिश्रा, पंकज कुमार, किशनलाल, शंभू गुर्जर सहित कई लोग मौजूद रहे।
इस दौरान अध्यक्ष जीताराम मील व डेयरी एमडी मधुमालती शर्मा ने बताया कि राज्य सरकार के निर्देश पर अभियान की शुरुआत की गई है। उन्होंने बताया कि 10 जनवरी से 30 जनवरी तक सीकर एवं झुंझुनूं जिले के विभिन्न कस्बों में शिविर लगाकर दूध व दूध से बने उत्पादों की जांच की जाएगी।
साथ ही उपभोक्ताओं को दूध एवं दूध से बने उत्पादों की उच्च गुणवत्ता को लेकर जागरूक किया जाएगा। एमडी शर्मा ने बताया कि अभियान के दौरान उपभोक्ता उनके घरों में आने वाले खुले एवं पैक्ड दूध की निशुल्क जांच करवा सकेंगे। जांच के लिए लाया जाने वाला दूध कच्चा यानी बिना गर्म किया हुआ होना चाहिए।
सीकर और झुंझुनूं जिले में यहां लगेंगे शिविर
दूध का दूध पानी का पानी अभियान को लेकर शनिवार को खंडेला के सरकारी अस्पताल के सामने शिविर लगेगा। रविवार को न्यू बस स्टैंड के पास नीमकाथाना, सोमवार को न्यू बस स्टैंड के पास पाटन, मंगलवार को न्यू बस स्टैंड के पास अजीतगढ़, बुधवार को कचियागढ़ रोड श्रीमाधोपुर, गुरुवार को बीकानेर स्टैंड रींगस में शिविर लगेगा। इसके बाद 17 जनवरी को कुचामन बस स्टैंड दांता, 18 जनवरी को अलोदा चौराहा खाटूश्यामजी, 19 जनवरी को नगर पालिका भवन के पास लोसल, 20 जनवरी को लोहारू बस स्टैंड सीकर, 21 जनवरी को तारा सरस पार्लर मोदी कॉलेज के पास लक्ष्मणगढ़, 22 जनवरी को नगर परिषद भवन के पास फतेहपुर, 24 जनवरी को गणेश मिष्ठान भंडार मुकुंदगढ़।
25 जनवरी को नानसा गेट के पास नवलगढ़, 26 जनवरी को सरस अवशीतन केंद्र कृषि उपज मंडी के पास मंडावा मोड़ झुंझुनूं, 27 जनवरी को गांधी चौक चिड़ावा, 28 जनवरी को शांति सरस पार्लर राजगढ़ रोड पिलानी, 29 जनवरी को बाइपास तिराहा सिंघाना एवं 30 जनवरी को खांडल एजेंसी, बाजार खेतड़ी में जांच शिविर आयोजित होंगे।
