आम के शौकीन लोगों के लिए लजीज चीज है मैंगो रसगुल्ला, जानिए कैसे बनाएं ये टेस्टी रेसिपी
कद्दू का अचार बनाने के लिए सामग्री (Pumpkin Pickle Ingredients)300 ग्राम कद्दू
3 चम्मच सरसों के बीज
1 चम्मच हल्दी
2 चम्मच मेथी दाना
1 चम्मच कलौंजी
1 चम्मच सौंफ
1 कप सिरका
4 लाल मिर्च
1 कप सरसों का तेल
स्वादानुसार नमक
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कद्दू का अचार बनाने की विधि (Pumpkin Pickle Recipe)कद्दू का अचार बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू छिलकर उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर रख लें। फिर एक पैन में तेल गर्म करके उसमें कलौंजी, करी पत्ता और मेथी दाना डालकर तड़का लगाएं। जब सारी चीजें पक जाएं तो उसमें आधा कप सिरका डालें। इसके बाद कांच की बोतल में हल्दी पाउडरए कद्दू और तेल डालकर उसे बंद करके अच्छी तरह से हिलाते हुए मिलाएं। फिर अचार की बोतल में गरमा-गरम तड़का डाल दें। लो जी आपका टेस्टी कद्दू का अचार बनकर तैयार है।