उंगलियां चाट-चाट कर खाएंगे बैंगन-आलू की सब्जी, जानिए बनाने की ये नई विधि
ग्रिल्ड पत्तागोभी सलाद बनाने के लिए सामग्रीकुटी लाल मिर्च
बारीक कटा हरी धनिया का पत्ता
स्प्रिंग अनियन बारीक कटा हुआ
बटर
सोया सॉस
बारीक कटा आठ से दस लहसुन
2 इंच अदरक का टुकड़ा बारीक कटा हुआ
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
3 चम्मच भुनी हुई कुटी मूंगफली
2 चम्मच तिल
1 चम्मच नींबू का रस
शहद एक चम्मच
एक तिहाई कप पानी
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ग्रिल्ड पत्तागोभी बनाने की आसान विधिग्रिल्ड पतागोभी सलाद बनाने के लिए सबसे छोटे आकार की पत्तागोभी लें। इसको चार भाग में लंबाई में काट लें। पैन में बटर डालकर गर्म करें और धीमी आंच पर इन पत्तागोभी को पकाएं। जब ये सुनहरे रंग की हो जाए तो दूसरी तरफ पलट दें। इसी तरह से तीनों तरफ से पत्तागोभी को सुनहरा होने तक पका लें। पैन से उतारकर इन्हें किसी प्लेट में रख लें। अब पैन में बटर डालें और गर्म हो जाने पर लहसुन डालें।