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मौसम परिवर्तन के साथ ही सब्जियों का उत्पादन बढ़ा जयपुर फल व सब्जी थोक विक्रेता संघ मुहाना टर्मिनल के अध्यक्ष राहुल तंवर का कहना है कि मौसम में परिवर्तन होने के साथ सब्जियों का उत्पादन बढ़ गया है। उत्पादन में बढ़ोत्तरी होने के कारण ही इनकी कीमतों में कमी आनी शुरू हुई है। हरी सब्जियों में पिछले एक साल में जिस तरह से बढ़ोत्तरी बनी हुई थी, उससे उपभोक्ताओं के लिए काफी संकट था। उपभोक्ताओं के साथ व्यापारियों और दुकानदारों के लिए भी परेशानी बनी हुई थी। खुदरा दुकानदारों के लिए परेशानी अधिक थी। हालाकि सब्जियों का कोई विकल्प नहीं है, लेकिन लोगों ने हरी और पत्तेदार सब्जियों से किनारा करते हुए चने, बेसन व अन्य वस्तुओं का उपयोग करना शुरू कर दिया था। जयपुर में सब्जियों के खुदरा भाव प्रति किलो आलू 18 से 20
प्याज 20 से 25
शिमला मिर्च 45 से 50
अदरक 75 से 80
पत्ता गोभी 10 से 15
लौकी 35 से 40
हरी मिर्च 40 से 45
बैगन 28 से 30
लहसून 70 से 80
फूल गोभी 20 से 25
भिंडी 90 से 100
हरा धनिया 50 से 60
टमाटर 15 से 20
मटर 35 से 40
नीबू 70 से 80
प्याज 20 से 25
शिमला मिर्च 45 से 50
अदरक 75 से 80
पत्ता गोभी 10 से 15
लौकी 35 से 40
हरी मिर्च 40 से 45
बैगन 28 से 30
लहसून 70 से 80
फूल गोभी 20 से 25
भिंडी 90 से 100
हरा धनिया 50 से 60
टमाटर 15 से 20
मटर 35 से 40
नीबू 70 से 80
