Jaipur New Trend : इन दिनों जयपुर के रेस्त्रां और कैफेज में लंच और डिनर के अलावा मॉर्निंग ब्रेकफास्ट करने वाले लोगों की संख्या में बढ़ोतरी देखी जा रही है। जयपुर के लोग खासकर युवा मिक्स ब्रेकफास्ट से अपने दिन की शुरुआत कर रहे हैं। शहर के कई कैफेज ने मॉर्निंग ब्रेकफास्ट के लिए खासकर मिक्स ब्रेकफास्ट ऑप्शन मेनू लॉन्च किए है, जिसमें इटालियन एवं इंडियन मिक्स सबसे ज्यादा पसंद किया जा रहा है। यानी इंडियन नाश्ते में इटली के स्वाद को शामिल किया जा रहा है। इसके अलावा कई भारतीय पारंपरिक व्यंजनों के साथ कॉन्टिनेंटल, फ्रांस, जर्मनी के मशहूर ब्रेकफास्ट ऑप्शन को भी मिक्स करके अलग-अलग प्रकार का ब्रेकफास्ट लोगों को परोसा जा रहा है। कैफे ऑनर्स का कहना है कि कई लोग लंच और डिनर बेहद लाइट कर, नाश्ते में अच्छे विकल्प तलाशते है। ये उन लोगों के लिए काफी फायदेमंद साबित हो रहा हैं।
इस तरह के ब्रेकफास्ट स्वाद में लाजवाब होते हैं। साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। कई ब्रेकफास्ट ऑप्शन लोग वेट लॉस के लिए भी डाइट में शामिल कर रहे हैं। रागी पेनकेक्स, इटालियन चिल्ला, इटालियन उपमा, लौकी सैंडविच विद् इटालियन ट्विस्ट, इटालियन लच्छा पराठा, सेमोलिना उत्तपम जैसे मिक्स ब्रेकफास्ट लोगों की पसंद बन रहे हैं। जयपुर शहर के वैशाली नगर, एमआइ रोड, बनीपार्क, गोपालबाड़ी, राजापार्क, टोंक फाटक, मालवीय नगर, सिविल लाइन्स में इस तरह के ब्रेकफास्ट ऑप्शन वाले कैफेज मौजूद हैं।
एक कैफे के ऑनर राजीव ने बताया कि मिक्स ब्रेकफास्ट में अलग-अलग देशों के व्यंजनों के स्वाद का मिश्रण होता है। लोकल लोगों को इस तरह का ब्रेकफास्ट काफी पसंद आ रहा है। इसके अलावा शहर में आने वाले देशी और विदेशी पर्यटक भी इन कैफेज में मिक्स ब्रेकफास्ट करने के लिए पहुंच रहे हैं।
एक होटल से जुड़े सुदीप ने बताया कि लोगों की बढ़ती डिमांड को देखते हुए होटल के ब्रेकफास्ट में भी कई प्रकार के कॉन्टिनेंटल, मिक्स इटालियन ब्रेकफास्ट को शामिल किया गया है। मिलेट फ्रेंच टोस्ट, माइनस्ट्रोन सूप, वेज पणिनि सेंडविच, न्यूटेला फ्रेंच टोस्ट विद् स्ट्रॉबेरी, होंग कोंग टोस्ट समेत अन्य न्यू डिशेज मेहमानों को काफी लुभा रही हैं।
