इस वर्ष पैदा हुई 2.5 किलो चाय
एक रिपोर्ट के अनुसार, मनोहारी गोल्ड टी खास तरह की दुर्लभ चायपत्ती है। इसको गुवाहाटी चाय नीलामी केंद्र पर 75 हजार रुपए प्रति किलो की कीमत पर बेचा गया। मनोहारी गोल्ड टी असम में इस साल दर्ज चाय की सबसे ऊंची कीमत है। इस खास चायपत्ती की खेती करने वाले मनोहारी टी स्टेट का कहना है कि इस साल इसकी केवल 2.5 किलो पैदावार हुई। कुल पैदावार में से 1.2 किलो चायपत्ती की नीलामी हुई है।
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खास किस्म की है ये चाय
खबरों के अनुसार यह चाय बहुत ही खास किस्म की होती है। इस चाय को सुबह 4 से 6 बजे के बीच सूरज की किरणें जमीन पर पड़ने से पहले तोड़ा जाता है। इस चायपत्ती का रंग हल्का मटमैला पीला जैसा नजर आता है। इतना ही नहीं यह चाय अपनी खास तरह की खुशबू के लिए भी जानी जाती है।
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पत्तियों के साथ तोड़ते है कलियां
आपको बता दें कि असम में इस दुर्लभ चाय की खेती करीब 30 एकड़ में होती है। इस चाय के पौधों से पत्तियों के साथ कलियों को तोड़ा जाता है। फिर इन्हें फर्मेंटेशन की प्रोसेस से तैयार किया जाता है। इस दौरान इस चायपत्ती का रंग हरा से बदलकर भूरा हो जाता है। इसके बाद सुखाने पर ये चायपत्ती सुनहरे रंग की हो जाती है।
