आयरन का भरपूर स्रोत
इन बीजों (Pumpkin seeds) में आयरन की भरपूर मात्रा होती है, जो खासकर महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है। एक कप पम्पकिन सीड्स में करीब 9.52 मिलीग्राम आयरन होता है, जो एनीमिया जैसी समस्याओं को दूर रखने में सहायक है। प्रीमेनोपॉज़ल और पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं को आयरन की अतिरिक्त आवश्यकता होती है, और ये बीज इस जरूरत को पूरा करने में मददगार हैं।कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मददगार Helpful in controlling cholesterol and blood pressure
पम्पकिन सीड्स (Pumpkin seeds) ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट्स और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं, जो न सिर्फ कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) को नियंत्रित करने में मदद करते हैं बल्कि ब्लड प्रेशर (Blood pressure) को भी सामान्य रखते हैं। खाली पेट इन्हें खाने से आपको अतिरिक्त लाभ मिलता है।सूजन को कम करने वाले एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण
पम्पकिन सीड्स (Pumpkin seeds) में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं। आजकल की लाइफस्टाइल से होने वाली बीमारियों से निपटने के लिए सूजन कम करना बेहद जरूरी हो गया है।पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद
आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में कब्जियत एक आम समस्या बन गई है। पम्पकिन सीड्स (Pumpkin seeds) में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखती है। अगर आप भी कब्ज की समस्या से परेशान हैं, तो इन बीजों का सेवन करें और इसका फायदा उठाएं।स्किन और शरीर के लिए एंटीऑक्सीडेंट्स का खजाना
पम्पकिन सीड्स (Pumpkin seeds) में फ्लेवोनॉइड्स और फेनोलिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो आपकी त्वचा और शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा की चमक बनाए रखते हैं और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाते हैं।पम्पकिन सीड्स का सेवन कैसे करें?
नाश्ते में शामिल करें: आप पम्पकिन सीड्स को अपने नाश्ते में सीधा खा सकते हैं। ये आपका दिन एनर्जी से भर देंगे।सलाद में मिलाएं: आप इन्हें अपने सलाद में भी मिक्स कर सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और पौष्टिकता दोनों बढ़ जाएंगी।
ग्रेनोला में उपयोग करें: घर पर बने ग्रेनोला या नट्स और ड्राई फ्रूट्स मिक्सचर में इन्हें डालें।
रोस्ट कर खाएं: घर पर बीजों को सुखाकर या हल्का रोस्ट करके खाएं। ये आपके सेहत के लिए लाभकारी होते हैं।