चीनी और डायबिटीज के बीच संबंध : Relation between sugar and diabetes:
लोग अक्सर यह सवाल करते हैं कि क्या ज्यादा चीनी खाने से डायबिटीज (Diabetes) होता है। दरअसल, यह इस पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार के डायबिटीज (Diabetes) की बात कर रहे हैं। टाइप 1 डायबिटीज (Type 1 Diabetes) एक ऑटोइम्यून बीमारी है, जिसमें शरीर का इम्यून सिस्टम इंसुलिन बनाने वाली कोशिकाओं पर हमला करता है। इसे चीनी के सेवन से कोई संबंध नहीं है। वहीं, टाइप 2 डायबिटीज (Type 2 Diabetes) जीवनशैली से जुड़ी बीमारी है, जिसमें सही आहार और मोटापा अहम भूमिका निभाते हैं।अधिक चीनी से वजन बढ़ने का कारण: Excess sugar causes weight gain:
ज्यादा चीनी का सेवन (Excess sugar intake) खासकर मीठे ड्रिंक्स और प्रोसेस्ड फूड से होता है, जो अधिक कैलोरी प्रदान करते हैं, लेकिन इनमें जरूरी पोषक तत्व नहीं होते। इसका परिणाम वजन बढ़ने के रूप में होता है, और विशेष रूप से पेट के आस-पास अधिक चर्बी जमा होने से टाइप 2 डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है। मोटापा इंसुलिन प्रतिरोध (Insulin Resistance) का कारण बनता है, जो डायबिटीज के प्रमुख कारणों में से एक है। यह भी पढ़ें : Diabetes को नियंत्रित करने के लिए 5 सबसे प्रभावी हर्बल चाय
इंसुलिन प्रतिरोध का विकास:
इंसुलिन प्रतिरोध एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर की कोशिकाएं इंसुलिन का प्रभावी रूप से उपयोग नहीं कर पातीं। चीनी के अत्यधिक सेवन (Excess sugar intake) से यह समस्या बढ़ सकती है। इसके परिणामस्वरूप शरीर को रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में कठिनाई होती है, और अंततः यह टाइप 2 डायबिटीज की शुरुआत कर सकता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (AHA) जैसी संस्थाएं चीनी का सेवन सीमित करने की सलाह देती हैं ताकि मोटापा और इंसुलिन प्रतिरोध की संभावना कम हो सके।मीठे ड्रिंक्स और रक्त शर्करा में वृद्धि:
मीठे ड्रिंक्स जैसे सोडा, जूस और अन्य शर्करायुक्त पेय पदार्थ रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को तेजी से बढ़ा सकते हैं। शोध से यह साबित हुआ है कि जो लोग नियमित रूप से इन ड्रिंक्स का सेवन करते हैं, उनमें टाइप 2 डायबिटीज का खतरा अधिक होता है। मीठे ड्रिंक्स का सेवन आसानी से अधिक मात्रा में किया जा सकता है क्योंकि यह आपको ज्यादा तृप्त नहीं करते, जिससे आप ज्यादा कैलोरी का सेवन करते हैं।चीनी की खपत में संतुलन बनाए रखें:
डायबिटीज से बचने के लिए चीनी की खपत को संतुलित करना बहुत जरूरी है। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन और अन्य स्वास्थ्य संगठन अनुशंसा करते हैं कि हमें अपनी आहार में ताजे फल, सब्जियां और अनाज को शामिल करना चाहिए, और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों को सीमित करना चाहिए। विशेष रूप से, घर का बना खाना और स्वच्छ आहार अपनाना डायबिटीज की रोकथाम में सहायक हो सकता है। यह भी पढ़ें : क्या है वो लकड़ी जैसी चीज जो Type 2 Diabetes को मात देती है? चीनी का अत्यधिक सेवन (Excess sugar intake) टाइप 2 डायबिटीज के जोखिम को बढ़ा सकता है, विशेष रूप से यदि यह आपके वजन और इंसुलिन प्रतिरोध को प्रभावित करता है। हालांकि, टाइप 1 डायबिटीज का चीनी से कोई संबंध नहीं है। अपने आहार में संतुलन बनाए रखें, शर्करायुक्त पेय पदार्थों से बचें, और स्वस्थ जीवनशैली अपनाएं, ताकि आप डायबिटीज के खतरे से बच सकें।
