Karela Ka Beej: करेला का बीज फेंकना चाहिए या खाना, जानिए ये हेल्थ के लिए फायदेमंद या नुकसानदेह

Karela Ka Beej: करेला खाने के कई फायदे हैं। मगर, करेले के बीज को खाना चाहिए या नहीं? इसका जवाब यहां मिल जाएगा।

Karela Ka Beej: कड़वा करेला स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है। मगर, अधिकतर लोग करेला का बीज खाने को लेकर कंफ्यूज रहते हैं कि करेले के बीज को खाए या फेंके। आज हम करेले के बीज (Bitter Guard Seeds) को लेकर जान लेते हैं कि इसे खाना चाहिए या नहीं। शोध में ये बात चल चुकी है कि करेला खाने से ब्लड शुगर कम हो सकता है, कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से ये दूर रख सकता है, कोलेस्ट्रॉल लेवल मैंटेन रखता है। अब ये जान लेते हैं कि इसके बीज का सेवन करने से फायदा मिलेगा या नुकसान।

करेले के बीज गुणों से भरपूर- शोध

साल 2024 में छपी एक शोध में बताया गया कि करेले के बीज में कई प्रकार के जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके सेवन से हमें लाभ मिल सकता है। मगर, जानकारी के अभाव के कारण इसका उपयोग कम हो पाता है। हमने अनुभव भी किया है कि कई बार करेले के बीज को फेंक दिया जाता है। साथ ही अधिकतर लोग ऐसा करते भी हैं। अगर आप भी करेले का बीज फेंक देते हैं तो अब ऐसा ना करें क्योंकि, इसमें कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं।

Bitter gourd seeds Nutrients: करेले के बीज में पाए जाने वाले पोषक तत्व

• विटामिन (Vitamins): करेले के बीज में कई विटामिन पाए जाते हैं। जैसे- विटामिन ए, सी और ई (vitamins A, C, and E), इसके अलावा बी विटामिन के थायमिन (B1) और राइबोफ्लेविन (B2), और नियासिन (B3)।
• खनिज (Minerals): करेले के बीज में कैल्शियम, मैग्नेशियम, पोटेशियम और आयरन भरपूर होता है।
• प्रोटीन (Protein): करेले के बीज में हाई प्रोटीन पाया जाता है। ये हमारे शारीरिक क्रिया के लिए बेहद जरूरी है।
• फैटी एसिड (Fatty Acids): इसके बीज में आपको फैटी एसिड भी मिलता है।
• एंटीऑक्सीडेंट्स (Antioxidants): इसके बीज में एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर हैं। ये सेल्स डैमेज होने से बचाव करने का काम करते हैं।
• डायट्री फायबर (Dietary Fiber): करेले के बीज में भरपूर मात्रा में डायट्री फायबर होते हैं जो पाचन क्रिया के लिए सही हैं।

करेले की बीज के फायदे

करेले के बीज में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के आधार पर कहा जा सकता है कि इसको खाना सही होगा। इसके सेवन से पाचन क्रिया को बेहतर बनाने, ब्लड शुगर को नियंत्रित करने, और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद मिल सकती है।