ऐसे कर सकते हैं नकली चीजों की पहचान : This is how you can identify fake food items
सरसों तेल की पहचान सरसों के तेल (Fake Food) की असली पहचान करने के लिए उसमें थोड़ा नींबू या नेल पेंट रिमूवर मिलाएं और फिर तेल को अच्छी तरह हिलाएं। यदि तेल रंग छोड़ता है या घी की तरह ठोस हो जाता है, तो यह संकेत है कि उसमें मिलावट की गई है। यह भी पढ़ें
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चीनी चीनी (Fake Food) असली है या नकली यह पहचान करने के लिए एक कप पानी में 2 चम्मच शक्कर डालकर गर्म करें। अगर यह मिलावटी होगा तो पानी गर्म करने की वजह से नीचे चाक पाउडर दिखें लगेगा। हल्दी की पहचान हल्दी की पहचान करने के लिए उसमें पांच बूंद पानी और पांच बूंद हाइड्रोक्लोरिक एसिड मिलाएं। यदि हल्दी असली नहीं है, तो यह मिश्रण गुलाबी या बैंगनी रंग उत्पन्न करेगा।
घी की पहचान घी की असलियत का पता लगाने के लिए एक चम्मच घी में हाइड्रोक्लोरिक एसिड या आयोडीन मिलाएं। यदि घी का रंग परिवर्तित होता है, तो यह संकेत है कि यह घी नकली है।
दूध की पहचान एक बर्तन में दूध (Fake Food) डालें। यदि दूध शुद्ध है, तो वह रुक जाएगा या धीरे-धीरे बहता रहेगा और पीछे एक सफेद निशान छोड़ देगा। इसके विपरीत, पानी के साथ मिलाया गया दूध बिना किसी निशान के तुरंत बह जाएगा। 5 से 10 मिलीलीटर दूध के नमूने में समान मात्रा में पानी मिलाकर अच्छे से हिलाएं। यदि दूध में डिटर्जेंट है, तो यह गाढ़ा झाग बनाएगा। जबकि, शुद्ध दूध हिलाने पर बहुत पतली झाग की परत बना लेगा।
पनीर की पहचान हाथों में नकली खोया और पनीर की पहचान करने के लिए इन्हें हथेली से रगड़ें। यदि रगड़ने के बाद आपके हाथों में कोई ऑयल या चिपचिपापन नहीं है, तो यह संकेत है कि यह नकली खोया और पनीर है, जिसमें मिलावट की गई है।
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