एक अंतरराष्ट्रीय एजेंसी फॉर प्रिवेंशन ऑफ ब्लाइंडनेस द्वारा की गई एक अध्ययन में यह जानकारी मिली है कि 2015 तक विश्वभर में लगभग 253 मिलियन लोग दृष्टि संबंधी समस्याओं से ग्रसित थे। इनमें से 38 मिलियन लोग ऐसे थे, जो पूरी तरह से अंधे हो चुके थे। इन आंकड़ों में 20.5% और 21.9% भारतीय नागरिक शामिल हैं।
आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए फूड्स : Healthy foods for eyes
नट्स और सीड्स नट्स और बीज एक उत्कृष्ट स्नैक विकल्प हैं। बादाम, अखरोट और अलसी के बीज जैसे नट्स और बीज ओमेगा-3 (Healthy foods for eyes) और विटामिन E के समृद्ध स्रोत होते हैं, जो आंखों की सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये आंखों की सूजन को कम करने में सहायक होते हैं और ड्राई आई सिंड्रोम के खतरे को भी घटाते हैं। चाहे आप इन्हें नाश्ते में लें, सलाद में डालें, या स्मूदी में मिलाएं, नट्स और बीज स्वाद और पोषण दोनों में समृद्ध होते हैं। यह भी पढ़ें
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फलियां और दालें यदि आप शाकाहारी हैं, तो बीन्स प्रोटीन (Healthy foods for eyes) का एक उत्कृष्ट स्रोत मानी जाती हैं। हारिकॉट बीन्स (जिन्हें नेवी बीन्स भी कहा जाता है) ओमेगा-3 में समृद्ध होती हैं। किडनी बीन्स, काले बीन्स और दालें जिंक का अच्छा स्रोत प्रदान करती हैं, जो दृष्टि को सुधारने और रात की दृष्टि में सहायता करती हैं। ये आंखों की सूजन को कम करने और ड्राई आई सिंड्रोम के जोखिम को घटाने में सहायक होती हैं। इनमें उच्च फाइबर होता है, जो समग्र स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है और उच्च रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है, जो आंखों से संबंधित समस्याओं से जुड़ा हो सकता है। ओट्स सिर्फ इतना ही नहीं, साबुत अनाज जैसे ओट्स आपको लंबे समय तक तृप्त रखते हैं – इनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है, जो उम्र से संबंधित मैकुलर डीजेनरेशन (AMD) के खतरे को कम करने में सहायक हो सकता है। इनमें उच्च फाइबर की मात्रा होती है, जो न केवल समग्र स्वास्थ्य को सुधारती है, बल्कि आंखों की सेहत पर भी सकारात्मक प्रभाव डालती है। आप अपनी ओटमील में बेरीज मिला सकती हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं और आंखों के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होती हैं।
बैरीज़ स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, और रसभरी—ये सभी फल (Healthy foods for eyes) आपके घर में अक्सर पाए जाते हैं। ये विटामिन C और अन्य एंटीऑक्सीडेंट्स से समृद्ध होते हैं। ये उम्र से संबंधित मैकुलर डीजेनरेशन के खतरे को कम करने में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं और आंखों में रक्त वाहिकाओं के प्रवाह को बनाए रखने में सहायता करते हैं।
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