Chia seeds for weight loss : मोम की तरह पिघल जाएगा आपका बढ़ा हुआ वजन, चिया सीड्स का इस तरीके से करें सेवन

Chia seeds for weight loss : फाइबर और प्रोटीन संयोजन के कारण भूख को नियंत्रित रखने का आहार संबंधी तर्क कायम है। ऐसा ही एक सुपरफूड है चिया सीड्स जिन्हे अन्य खाद्य पदार्थों और व्यायाम के साथ मिलाकर उपयोग करने से वजन को बढ़ने से रोका जा सकता है ।

इतिहास की बात करें तो युद्ध के मैदान में दिन भर लड़ने से पहले योद्धा चिया बीज खाया करते थे, ताकि वे फिट और चुस्त-दुरुस्त रहें और उनका वजन नियंत्रित रहे। चिया बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आपके भोजन में फाइबर की कमी को पूरा करते हैं। पाचन को धीमा करते हैं और रक्त में ग्लूकोज नियंत्रित करते हैं। अगर कहे तो बीज शरीर के चयापचय में सहायता करते हैं और आपकी भोजन की लालसा को रोकते हैं, जो वजन कम करने और प्रबंधित करने के लिए दोनों महत्वपूर्ण हैं।



चिया बीज भी वनस्पति प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो मांसपेशियों के निर्माण, रक्त शर्करा को संतुलित करने और वसा जलाने के लिए महत्वपूर्ण है। प्रोटीन आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है और भूख कम करता है, जिसके परिणामस्वरूप आपके कैलोरी सेवन में कमी आती है।

पशु प्रोटीन की तुलना में – अंडे, चिकन, बकरी का मांस – जिसमें बहुत कम या कोई फाइबर नहीं होता है, चिया बीज, 34.4 ग्राम / 100 ग्राम फाइबर के साथ, अन्य सभी सुपरफूड जैसे अलसी, क्विनोआ, कद्दू के बीज की तुलना में अधिक मात्रा में होता है। यही कारण है कि वसा हानि के लिए आहार पर किसी भी चर्चा में चिया बीज का उल्लेख किया जाता है। लेकिन चिया सीड्स वजन कम करने के लिए कोई एक भोजन नहीं है। चिया बीज निश्चित रूप से एक संरचित आहार व्यवस्था का हिस्सा हो सकते हैं, लेकिन उन्हें अन्य जीवनशैली सुधारों जैसे मध्यम तीव्रता वाले व्यायाम, नींद और जागने का एक सुसंगत चक्र और मोटापे और मधुमेह जैसी स्थितियों का आकलन करना चाहिए। लेकिन हां कैलोरी को नियंत्रित करने के लिए ये एक अच्छा विकल्प हैं।

चिया बीज वजन प्रबंधन के लिए अच्छे होने का दूसरा कारण यह है कि यह आंत के स्वास्थ्य और चयापचय को बढ़ावा देने में उनकी भूमिका है, जो वसा संचय को रोकते हैं। वे अघुलनशील और घुलनशील दोनों तरह के फाइबर से भरपूर होते हैं जो आंत के बैक्टीरिया को पोषण देते हैं। इस प्रकार के फाइबर द्वारा उत्पादित शॉर्ट चेन फैटी एसिड लाभकारी प्रभाव डालते हैं जबकि बीज आंत में उत्पादित जिलेटिनस पदार्थ आंतों की परत की मरम्मत करते हैं।

चिया बीज वजन प्रबंधन के लिए अच्छे होने का दूसरा कारण यह है कि यह आंत के स्वास्थ्य और चयापचय को बढ़ावा देने में उनकी भूमिका है, जो वसा संचय को रोकते हैं। वे अघुलनशील और घुलनशील दोनों तरह के फाइबर से भरपूर होते हैं जो आंत के बैक्टीरिया को पोषण देते हैं। इस प्रकार के फाइबर द्वारा उत्पादित शॉर्ट चेन फैटी एसिड लाभकारी प्रभाव डालते हैं जबकि बीज आंत में उत्पादित जिलेटिनस पदार्थ आंतों की परत की मरम्मत करते हैं।

आपके आहार में चिया बीज कैसे होने चाहिए?

इस सिद्धांत के अनुसार कि हमें अपना भोजन दिन के पहले भाग में खाना चाहिए, कई लोग आमतौर पर सुबह गर्म या नींबू पानी में चिया बीज लेने की सलाह देते हैं। चिया बीज पानी को जल्दी सोख लेते हैं और अपने वजन से 10 गुना तक फूल जाते हैं और जिलेटिनस बन जाते हैं, जिससे उन्हें निगलना मुश्किल हो जाता है। इसलिए इन्हें भोजन के साथ लेना बेहतर है, शुरुआत नाश्ते में जई और अनाज से या छाछ से करें। यह उनकी जेली जैसी संरचना के कारण है कि बीजों को बेकिंग के विकल्प के रूप में या फलों के शर्बत और कस्टर्ड में इस्तेमाल किया जा सकता है। इनका उपयोग अंडे के प्रतिस्थापन के रूप में भी किया जा सकता है। चिया सीड्स खाने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें बीच-बीच में स्नैकिंग में शामिल करना है। इन्हें दही में मिला लें. उनका कोई विशिष्ट स्वाद नहीं होता, इसलिए वे आसानी से अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रित हो सकते हैं।




डिसक्लेमरः इस लेख में दी गई जानकारी का उद्देश्य केवल रोगों और स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के प्रति जागरूकता लाना है। यह किसी क्वालीफाइड मेडिकल ऑपिनियन का विकल्प नहीं है। इसलिए पाठकों को सलाह दी जाती है कि वह कोई भी दवा, उपचार या नुस्खे को अपनी मर्जी से ना आजमाएं बल्कि इस बारे में उस चिकित्सा पैथी से संबंधित एक्सपर्ट या डॉक्टर की सलाह जरूर ले लें।