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दाल मखनी बनाने के लिए सामग्री (Daal Makhani Ingredients)1 कप रात भर भीगा हुआ उड़द दाल
1 कप रात भर भीगा हुआ लाल राजमा
1 कप क्यूब में कटे प्याज
1 कप पेस्ट बना लेना टमाटर
एक चौथाई छोटी चम्मच हल्दी
1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट
1 छोटी चम्मच लहसून का पेस्ट
1 छोटी चम्मच जीरे के बीज
1 बड़ी चम्मच सरसों का तेल
1 बड़ी चम्मच सूरजमुखी का तेल
जरूरत के अनुसार नमक
3 हरी मिर्च
1 बड़ी चम्मच फ्रेश क्रीम
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होटल स्टाइल दाल मखनी बनाने की विधि (Daal Makhani Recipe)-सबसे पहले कुकर गर्म करें और उसमें काली साबुत उड़द दाल, राजमा डालकर पानी डालें और उबलने दें। एक बार जब पानी उबलना शुरू हो जाए तो इसमें नमक, हल्दी और सरसों का तेल मिला दें। दाल को धीमी आंच पर 7 से 8 सीटी आने तक पकाएं।