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अमृतसरी मुर्ग मखनी बनाने के लिए सामग्री (Amritsari Murgh Makhani Ingredients)500 ग्राम बोनलेस चिकन पीस
2 छोटे चम्मच अदरक का पेस्ट
2 छोटे चम्मच लहसुन पेस्ट
3 छोटे चम्मच खट्टा दही
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
2 छोटे चम्मच सिरका
1 छोटे चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटे चम्मच जीरा पाउडर
आधा प्याज कटा हुआ
डेढ़ छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
6 टमाटर
डेढ़ बड़ा चम्मच मक्खन
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
एक चौथाई छोटे चम्मच ऑरेंज रंग
2 ) बड़े चम्मच क्रीम
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच चीनी
स्वादानुसार नमक
2 हरी मिर्च कटी हुई
1 बड़ा चम्मच मक्खन
2 बड़े चम्मच क्रीम
धनिया पत्ती
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अमृतसरी मुर्ग मखनी बनाने की विधि (Amritsari Murgh Makhani Recipe)अमृतसरी मुर्ग मखनी बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर को पीस लें और फिर मसाले की सारी सामग्री को एक साथ मिलाकर उसका पेस्ट तैयार कर लें। इस मसाले में चिकन पीस डालकर उन्हें दो घंटे के लिए मेरिनेट होने के लिए छोड़ दें। इसके बाद एक कढ़ाही में मक्खन डालकर उसमें चिकन का मसाला डालें। इस मसाले को मक्खन में तब तक पकाएं जब तक चिकन पककर मुलायम न हो जाए।
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