बहुत ही कम लोगों को पता होगा कि मुंबई की यह फेमस डिश हर साल 23 अगस्त को और भी उत्कट हो जाता है, क्योंकि 23 अगस्त को मुंबईकर विश्व वड़ा पाव दिवस (World Vada Pav Day) के तौर पर मनाते हैं। आज ही के दिन खासकर सभी महाराष्ट्रवासी इस दिन को पूरे जोश और जुनून के साथ स्वाद लेते हुए मना रहे हैं। इसको लेकर सोशल मीडिया पर ऑनलाइन शुभकामनाएं, मीम्स और वॉलपेपर शेयर कर एक दूसरे को बधाई दे रहे हैं। ट्विटर पर बहुत से यूजर्स वड़ा पाव दिवस पर इससे जुड़े फोटो और मीम्स शेयर कर रहे हैं।
एक ट्विटर यूजर ने वड़ा पाव की फोटो शेयर करते हुए कैप्शन में लिखा है कि आज वड़ा पाव दिवस है। मुझे लगता है मुंबईकर यह खास दिन हर साल 23 अगस्त 1966 से मनाते आ रहे हैं। इसे शायद अशोक वैद्य ने शुरू किया। अशोक वैद्य ने दादर में रेलवे स्टेशन के सामने अपनी पहली वड़ा पाव की दुकान खोली थी।
वहीं, दूसरे यूजर रणवीर बरार ने विश्व वड़ा पाव दिवस पर ट्वीट करते हुए लिखा कि विश्व वड़ा पाव दिवस की बधाई। रणवीर बरार ने इसके साथ ही यूट्यूब का लिंक शेयर कर इसे बनाने के लिए रेसिपी भी बताई है।
इसके अलावा, दर्जनों यूजर्स वड़ा पाव की फोटो और मीम्स शेयर कर इसे अलग-अलग तरीके से मना रहे हैं। कुछ यूजर्स ने आज वड़ा पाव खाते हुए की इसकी फोटो भी शेयर की है।
बता दें कि वड़ा पाव को बर्गर का ही भारतीय संस्करण कहा जाता है। ताजे पाव के बीच वड़ा, घाटी चटनी, प्याज रखकर खाया जाता है और तली हुई नमक लगी मिर्च के साथ इसका स्वाद और ही शानदार हो जाता है। मीडिया रिपोर्ट्स से मिली जानकारी के मुताबिक, वड़ा पाव को इंडियन बर्गर स्टाइल में लाने की शुरुआत 23 अगस्त 2001 को धीरज गुप्ता ने किया था। धीरज गुप्ता की फूड चेन थी, जिसका नाम जंबो वड़ा पाव फूड चेन था।
