सेब शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। हर रोज एक सेब लेने से कई बीमारियों से बचा जा सकता है। सेब में कई तरह के उपयोगी एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। इसके साथ ही फ्लैनोनोड्स (flavanoids) और फाइबर्स की भी इनमें प्रचुरता होती है।
सेब में मौजूद phytonutrients और एंटीऑक्सीडेंट्स कैंसर, मधुमेह, हृदय रोग, ब्लड प्रेशर जैसे कई रोगों से बॉडी को बचाने में मदद करते हैं। ऐसे में आप समझ सकते हैं कि हर रोज एक सेब के सेवन से हम खुद को स्वस्थ रखने के साथ ही साथ महंगी दवाइयों पर होने वाले खर्च को भी बचा सकते हैं।
हालांकि जैसा कि हम जानते हैं कि हर सिक्के के दो पहलू होते हैं, सेब के बारे में भी कुछ ऐसी बाते हैं जो शरीर के लिए हानिकारक है। ये इस तरह नुकसान पहुंचा सकती हैं जिससे कि कई बार मौत के मुंह में भी जाना पड़ सकता है।
आजकल खेतों या बगीचों में पैदावार को बढ़ाने और तमाम कीड़े मकोड़े से फसल की रक्षा करने के लिए कई तरह के हानिकारक केमिकल्स का इस्तेमाल किया जाता है। इनमें से सेब ही वह एकमात्र फल है जिनमें इन कीटनाशकों का छिड़काव बहुत ज्यादा मात्रा में किया जाता है। हैरान कर देने वाली बात तो यह है कि सेब को कई बार पानी से धोने के बाद भी इनके प्रभाव को कम नहीं किया जा सकता है। अब ऐसे में अगर कई बार अच्छे से धोने के बाद भी अगर हम इसे खाते हैं तो जाहिर सी बात है कि ये सारे हानिकारक केमिकल्स हमारे शरीर के अंदर चले जाते हैं जिनका स्वास्थ्य पर इतना बुरा असर पड़ता है जिसके बारे में आप सोच भी नहीं सकते हैं।
इसके साथ ही सेब को खाते वक्त एक और चीज का ध्यान रखना जरूरी है और वह ये कि गलती से भी सेब के बीज का सेवन करने से बचें क्योंकि यह पेट में जाकर खून में मौजूद ऑक्सीजन की मात्रा को असंतुलित कर देता है फलस्वरूप ब्लड में इसकी सामान्य आपूर्ति में बाधा उत्पन्न होने के चलते व्यक्ति की मौत तक हो सकती है।
इसके साथ ही सेब को ताजा और थोड़ा सा सख्त दिखाने के लिए इसमें मोम का इस्तेमाल किया जाता है। इस तरह के सेब दिखने में इतने लाजवाब होते हैं कि जिन्हें देखकर ही खाने का मन करता है। बता दें कि इनमें जिस तरह के मोम का इस्तेमाल किया जाता है उनमें सल्फर डाई ऑक्साइड होने के चलते आपको कई तरह की शारीरिक समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
अब आप समझ सकते हैं कि किस तरह से गुणकारी सेब हमें नुकसान पहुंचा सकती है। वैसे तो आजकल के जमाने में लगभग हर एक चीज में मिलावट की जाती है, ऐसे में हम उन्हें खाना तो नहीं छोड़ सकते हैं, थोड़ी बहुत सावधानी बरतकर हम इन चीजों का लाभ उठाकर खुद को हेल्दी रख सकते हैं।