1.गोभी या ब्रोकली
कुछ लोग सलाद के रूप में गोभी या ब्रोकली जैसी चीजों को कच्चा खाना पसंद करते हैं, ऐसे में इन्हें कच्चा खाने से पेट से जुड़ी कई समस्याएं उत्पन्न होने लग जाती हैं। इन्हें कच्चा खाने से पेट में दर्द, गैस, अपच के जैसी कई समस्याएं हो सकती हैं। क्योंकि इनमें फाइबर की मात्रा इतनी ज्यादा होती है, इसलिए पेट में ये आसानी से नहीं घुलती है, इन सब्जियों के फायदे चाहते हैं तो इनका सेवन हमेसा पका के ही करें।
कुछ लोग सलाद के रूप में गोभी या ब्रोकली जैसी चीजों को कच्चा खाना पसंद करते हैं, ऐसे में इन्हें कच्चा खाने से पेट से जुड़ी कई समस्याएं उत्पन्न होने लग जाती हैं। इन्हें कच्चा खाने से पेट में दर्द, गैस, अपच के जैसी कई समस्याएं हो सकती हैं। क्योंकि इनमें फाइबर की मात्रा इतनी ज्यादा होती है, इसलिए पेट में ये आसानी से नहीं घुलती है, इन सब्जियों के फायदे चाहते हैं तो इनका सेवन हमेसा पका के ही करें।
कई लोग दूध का सेवन कच्चा ही पसंद करते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि इनमें ज्यादा मात्रा में फाइबर, कैल्शियम, विटामिन जैसी चीजें पाई जाती हैं। लेकिन क्या आपको पता है कि कच्चे दूध के सेवन से कई सारे संक्रमणों का खतरा बढ़ जाता है। इन सारी समस्यायों से छुटकारा पाने के लिए आप हमेसा दूध का सेवन पका के ही करें।
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सेहत को स्वस्थ बनाने के लिए कई बार लोग राजमा का सेवन पानी में भिगो के पसंद करते हैं, लेकिन क्या आपको पता है कि कच्चे राजमे के सेवन से पेट से जुड़ी कई दिक्क्तें आ सकती हैं। वहीं ये फ़ूड पोइज़निंग को भी बढ़ा सकता है क्योंकि इसमें फाइटोमेगलगुटिन नामक तत्व प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसलिए राजमा का सेवन पानी में भिगो कर करने से बचें, इसे हमेसा पका के ही खाएं।
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बैंगन में योगिक सेलेनिन नामक तत्व प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो कैल्शियम को अवशोषण करता है, इसके ज्यादा मात्रा में सेवन से गैस की समस्या उत्पन्न हो सकती है। इसे यदि कच्चा खाते हैं तो पेट दर्द, पेट में गैस, अपच जैसी कई सारी परेशानियां हो सकती हैं। इसलिए इसे हमेसा पका के ही खाएं।
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कई बार लोग चाल-फेर करते कच्चे चावल का सेवन अत्यधिक पसंद करते हैं, ऐसे में कच्चा चावल कई सारे नुकसान पंहुचा सकता है। कच्चे चावल के सेवन से पेट में कीड़े, दर्द और अपच के जैसी समस्याएं हो सकती हैं, इसलिए कच्चे चावल के सेवन से बचाना चाहिए, इसे हमेसा पका के ही खाएं।
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डिस्क्लेमर- आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल सामान्य जानकारी प्रदान करते हैं। इन्हें आजमाने से पहले किसी विशेषज्ञ अथवा चिकित्सक से सलाह जरूर लें। ‘पत्रिका’ इसके लिए उत्तरदायी नहीं है।
