केसर के पोषक तत्त्व
केसर में कैल्शियम, आयरन, विटामिन सी, फास्फोरस, विटामिन B6, थायमिन, फोलेट, मैग्नीशियम और कॉपर आदि पाए जाते हैं।
केसर खाने से होने वाले गजब के फायदे
1. अच्छी नींद दिलाने में सहायक
जीवन की भागदौड़ और असंतुलित खानपान के कारण लोगों को आजकल चिंता, तनाव जैसी समस्याएं होने लगी हैं। जिससे व्यक्ति की नींद भी प्रभावित होती है। सही से नींद न पूरी होने पर व्यक्ति का काम में मन भी नहीं लगता और साथ ही उसे कई शारीरिक परेशानियां भी घेर लेती हैं। ऐसे में अच्छी नींद दिलाने में केसर का सेवन फायदेमंद हो सकता है। इसके लिए आप गरम दूध में केसर के धागे डालकर उन्हें अच्छे से फूलने दें और फिर रात को सोने से पहले उस दूध का सेवन करें। इससे आपका दिमाग शांत होने के साथ ही आपको अच्छी नींद भी आएगी।
2. पीरियड्स में लाभदायक
पीरियड्स यानी मासिक धर्म के दौरान महिलाओं को कई शारीरिक और मानसिक असुविधाओं का सामना करना पड़ता है। पीरियड्स के दौरान मूड स्विंग्स, पेट और कमर में दर्द, थकान, सूजन आदि लक्षणों को कम करने के लिए केसर के सेवन के फायदे देखे जा सकते हैं। इसके लिए आप अपनी डाइट में केसर को शामिल कर सकते हैं। केसर की चाय या दूध का सेवन ज्यादा ब्लड फ्लो को भी कम करने में मदद कर सकता है।
3. हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभदायक
आपके ह्रदय को स्वस्थ बनाये रखने में भी केसर के सेवन के फायदे देख जा सकते हैं। केसर को अपनी डाइट में शामिल करके आप हाई ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित कर सकते हैं, क्योंकि ये दोनों ही ह्रदय जोखिम को बढ़ाने में जिम्मेदार हो सकते हैं। साथ ही केसर में मौजूद क्रोकेटीन नामक केमिकल खून को बढ़ाने में भी सहायक हो सकता है। इसके लिए आप केसर वाले दूध का सेवन कर सकते हैं। साथ ही सीमित मात्रा की जानकारी के लिए चिकित्सक से सलाह अवश्य ले लें। ताकि आपका हृदय रोगों से बच सके।
