राष्ट्रीय पोषण सप्ताह: ताजे फलों की महत्ता Importance of fresh fruits
हर साल 1 से 7 सितंबर तक राष्ट्रीय पोषण सप्ताह मनाया जाता है। इस साल का थीम है ‘सभी के लिए पौष्टिक आहार’। इस अवसर पर विशेषज्ञों ने लोगों को पैकेज्ड जूस (Packaged Juice) से बचने और को प्राथमिकता देने की सलाह दी है।
प्रोसेस्ड जूस में पोषक तत्वों की कमी Lack of nutrients in processed juices
डॉ. श्वेता गुप्ता के अनुसार, “पैकेज्ड जूस (Packaged Juice) में आमतौर पर फलों का गूदा कम होता है और उसमें चीनी की मात्रा अधिक होती है। इसके अलावा, इनमें कृत्रिम स्वाद, स्टेबलाइजर, और फ्रक्टोज सिरप की मात्रा भी बहुत अधिक होती है।”
ताजे फलों का सेवन: एक बेहतर विकल्प Eating fresh fruits: A better option
डॉ. गुप्ता का कहना है कि ताजे फलों का सेवन पैकेज्ड जूस (Packaged Juice) के मुकाबले अधिक सेहतमंद है। जब जूस तैयार किया जाता है, तो उसमें से फाइबर, विटामिन और मिनरल निकल जाते हैं, जो ताजे फलों में प्रचुर मात्रा में होते हैं। “अच्छे स्वास्थ्य के लिए जूस, खासकर पैकेज्ड जूस से बचें और ताजे फलों का सेवन करें,” ।
पैकेज्ड जूस: वजन बढ़ाने का कारण Packaged juices: Reason for weight gain
डॉ. सुखविंदर सिंह सग्गू ने भी पैकेज्ड जूस (Packaged Juice) के सेवन से होने वाले खतरों पर प्रकाश डाला। “पैकेज्ड फ्रूट जूस पीने से वजन बढ़ सकता है, इंसुलिन प्रतिरोध हो सकता है और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं भी हो सकती हैं,”।
स्वस्थ आहार के लिए ताजे फलों का चयन
डॉ. सग्गू ने बताया, पैकेज्ड जूस (Packaged Juice) की जगह ताजे फल और ताजे जूस का सेवन करने से आप अपने शरीर को आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान कर सकते हैं। “अपने स्वस्थ ब्रांडिंग के बावजूद, पैकेज्ड फलों के रस (Packaged Juice) में अक्सर अतिरिक्त चीनी होती है और आवश्यक पोषक तत्व और फाइबर नहीं होते,”।
ताजे फलों का महत्व
समग्र रूप से, स्वास्थ्य विशेषज्ञों की सलाह है कि यदि आप अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखना चाहते हैं, तो पैकेज्ड जूस (Packaged Juice) से दूर रहें और ताजे फलों को अपने आहार में शामिल करें। ताजे फल न केवल पोषण प्रदान करते हैं, बल्कि वे आपके स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाते हैं।
