जामुन ही नहीं, उसकी गुठलियां भी बीमारियों के इलाज में प्रयोग होती हैं। आयुर्वेद में जामुन के बीज के कई औषधिय प्रयोग होते हैं। तो चलिए आज आपको जामुन के बीज के फायदे, बनाने, खाने का सही समय और विधि बताएं।
जामुन में पाएं जाने वाले पोषक तत्व- Nutrients in Jamun
जामुन के बीज में विटामिन-सी, एंटीऑक्सीडेंट, कैल्शियम और फ्लेवोनोइड और फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है और इसी कारण ये डायबिटीज, शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करके पाचन को दुरुस्त करने और वजन कंट्रोल करने में बहुत लाभकारी होता है।
जामुन के बीज में विटामिन-सी, एंटीऑक्सीडेंट, कैल्शियम और फ्लेवोनोइड और फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है और इसी कारण ये डायबिटीज, शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करके पाचन को दुरुस्त करने और वजन कंट्रोल करने में बहुत लाभकारी होता है।
health benefits of jamun seeds- जामुन के बीज के स्वास्थ्य लाभ बल्ड शुगर रहेगा मैनेज: जामुन से ज्यादा उसके बीज ब्लड शुगर को मैनेज करने का काम करते हैं। जामुन के बीजों में जाम्बोलिन और जाम्बोसिन तत्व ही शुगर को कंट्रोल करते हैं। जामुन के बीज इंसुलिन के उत्पादन को भी बढ़ाते हैं।
पेट की समस्या होगी दूर: पेट से जुड़ी समस्याएं भी जामुन के बीज से सही होती हैं। कब्ज, आंत के घाव, अल्सर, सूजन या एसिडीटी आदि में जामुन के बीज बहुत लाभकारी हैं। ब्लड प्रेशर रहेगा कंट्रोल: जामुन के बीज हाई बीपी को कंट्रोल करते हैं। इस बीज में एक ऐसा एंटीऑक्सिडेंट होता है, जिसे एलीजिक एसिड कहा जाता है और ये ब्लड प्रेशर के तेज उतार-चढ़ाव पर नियंत्रण रखने में मदद कर सकता है।
इसे भी पढ़ें- मक्खन की जगह आप तो नहीं खा रहे ये जहरीला बटर, मार्जरीन से होता है इन गंभीर बीमारियों का खतरा बूस्ट करता है इम्यूनिटी : जामुन के बीज में फ्लेवोनोइड और फेनोलिक यौगिक भी होते हैं, जो बेहद शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। यह शरीर से हानिकारक मुक्त कणों को दूर रखने में मदद करते हैं। इनसे हमारे शरीर की इम्यूनिटी बढ़ती है, जिसकी हमें कोविड 19 से लड़ने की सख्त जरूरत है अभी।
वजन घटाने में मददगार- चूंकि जामुन फाइबर से भरपूर होता है, यह पेट को सुरक्षित रखने और वजन घटाने की प्रक्रिया को पूरा करने में मदद कर सकता है। कैसे बनाएं जामुन की गुठली का पाउडर- How to make Jamun kernel powder
जामुन खाने के बाद इसकी गुठलियों को अच्छे से धोकर एक कॉटन कपड़ें से ढककर धूप में सूख लें। सूखने पर इसे टुकड़ों में तोड़ लें और मिक्सी में इन्हें पीस कर पाउडर बना लें।
जामुन खाने के बाद इसकी गुठलियों को अच्छे से धोकर एक कॉटन कपड़ें से ढककर धूप में सूख लें। सूखने पर इसे टुकड़ों में तोड़ लें और मिक्सी में इन्हें पीस कर पाउडर बना लें।
जानिए खाने का सही समय और विधि-Right time and method of eating
जामुन के बीज के पाउडर को सुबह खाली पेट गुनगुने पानी के साथ ही लेना चाहिए। एक से दो चम्मच जामुन का बीज लेना काफी होगा।
जामुन के बीज के पाउडर को सुबह खाली पेट गुनगुने पानी के साथ ही लेना चाहिए। एक से दो चम्मच जामुन का बीज लेना काफी होगा।
डिस्क्लेमर- आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए दिए गए हैं और इसे आजमाने से पहले किसी पेशेवर चिकित्सक सलाह जरूर लें। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने, एक्सरसाइज करने या डाइट में बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।