बाजार में अखरोट आसानी से मिल जाता है। इसमें पर्याप्त मात्रा में फाइबर, अल्फा लिनोलेनिक एसिड, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, ओमेगा 3 फैटी एसिड, फास्फोरस, सेलेनियम और जिंक आदि तत्व पाए जाते हैं। जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। इसके सेवन से कई प्रकार की बीमारियों से भी निजात मिलती है। लेकिन इसका सेवन भिगोकर करना चाहिए। इसके लिए आप रात के समय दो अखरोट को फोड़कर उसके अंदर से अखरोट निकालकर भिगो दें। सुबह उठकर इसे छीलकर या वैसे ही खाएं। यह बहुत फायदा करेगा। बाजार में दोनों तरह के अखरोट मिलते हैं। आपको सीधा अखरोट चाहिए तो वह भी मिल जाता है और फोड़ कर खाने वाला चाहिए तो वह भी मिल जाता है।
अखरोट का सेवन हार्ट के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। क्योंकि इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है। जो बेड केलोस्ट्रोल को कम कर अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और आपके हार्ट को स्वस्थ रखता है।
डायबिटीज के रोगियों के लिए अखरोट का सेवन काफी फायदेमंद होता है। आप भीगे हुए अखरोट का सेवन करेंगे तो शुगर लेवल कंट्रोल होगा। अखरोट में फाइबर होने के कारण यह आपका वजन कम करने में भी मददगार होता है। इसमें प्रोटीन और कैलोरी कम होती है। जो वजन कंट्रोल करती है।
अखरोट दांत और हड्डियों को भी मजबूत करता है। क्योंकि इसमें अल्फा लिनोलेनिक एसिड होता है। जो दांत और हड्डियों के लिए काफी फायदेमंद है। आप का पाचन तंत्र कमजोर है। तो भी अखरोट का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। यह कब्ज और पेट से जुड़ी अन्य समस्याओं को दूर करता है। आपका पाचन तंत्र मजबूत करता है। इसलिए अखरोट का सेवन भिगोकर करना चाहिए। यानी रात के समय आप अखरोट भिगो दें और सुबह उठकर खाली पेट इसका सेवन करें, आपको बहुत फायदा मिलेगा।
वैसे तो अखरोट से किसी प्रकार का कोई नुकसान नहीं होता है। लेकिन आपको किसी प्रकार की कोई एलर्जी है या कोई समस्या है। तो इसका सेवन आप चिकित्सक की सलाह लेकर भी कर सकते हैं।
