हल्दी का सेवन लोग कई के स्वास्थ कार्य के लिए भी करते हैं। खाना पकाने, कॉस्मेटिक और दवाओं के लिए भी हल्दी को उपयोग किया जाता है। हल्दी को सुपरफूड की गिनती में गिना जाता है।
हल्दी कई न्यूट्रिएंट्स से भरपुर होता है। इसमें पोटेशियम (Potassium), ओमेगा 3 फैटी एसिड्स (Omega-3 Fatty Acid), प्रोटीन (Protein), कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrate), फाइबर (Fiber) आदि मौजूद होते हैं। हल्दी के सेवन से वजन को भी कम किया जा सकता है। वजन कम करने के लिए हल्दी की चाय का सेवन करना चाहिए। यदि हम रोज एक कप हल्दी की चाय का सेवन करते है तो इससे हम अपना वजन कम कर सकते हैं।
ऐसे बनाएं हल्दी की चाय How to make turmeric tea हल्दी की चाय बनाने के लिए सबसे पहले एक पतीले में थोड़ा पानी लें। इसमें अदरक और हल्दी पाउडर थोड़ी मात्रा में डालें। अब इसमें उबाल आने दें. उबाल आने पर गैस तुरंत बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें। कप में छानकर निकाल लें और चाय को सर्व करें।
हल्दी की चाय के फायदे benefits of turmeric tea
- हल्दी की चाय से शरीर में किसी भी तरह के इंफेक्शन को दूर किया जा सकता है।
- मेटाबोलिक सिंड्रोम मोटापे से संबंधित माना जाता है और इसी मेटाबोलिक बदलावों के कारण ही पेट के आसपास चर्बी (Back Fat) बढ़ती है। यदि हम हल्दी की चाय का सेवन करते हैं तो मेटाबोलिक सिंड्रोम को बढ़ने से रोक सकते हैं।
- हल्दी की चाय से शरीर में ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है। इस चाय के सेवन से कोलेस्ट्रोल कम हो जाता है।