क्षारीय पानी ( Alkaline Water) , जिसे कभी-कभी उच्च पीएच पानी भी कहा जाता है, बोतलबंद पानी का एक तेजी से लोकप्रिय वर्ग है। नल के पानी की तुलना में, जिसका पीएच आमतौर पर 7.5 के आसपास होता है, क्षारीय पानी 8 से 10 के दायरे में एक उच्च (अधिक क्षारीय) पीएच वाला होता है।
पिछले कुछ वर्षों में क्षारीय पानी ( Alkaline Water) की खपत और बिक्री में तेजी से वृद्धि हुई है। समर्थक विभिन्न स्वास्थ्य लाभों का दावा करते हैं, जिनमें बेहतर हाइड्रेशन और बढ़ा हुआ मूत्र पीएच शामिल है।
पिछले पथरी वाले रोगियों में कुछ प्रकार के (Kidney Stones) मूत्र पथरी (यूरिक एसिड या सिस्टीन) के निर्माण को रोकने के लिए पीएच बढ़ाना एक महत्वपूर्ण रणनीति है। पोटेशियम साइट्रेट टैबलेट आमतौर पर बार-बार पथरी को रोकने के लिए निर्धारित किए जाते हैं। हालांकि, कई रोगी अनुशंसित उपचार का पालन नहीं करते हैं, जो अक्सर दिन में कई बार बड़ी गोलियां लेने की आवश्यकता से संबंधित होता है।
यदि क्षारीय पानी मूत्र पीएच बढ़ा सकता है, तो यह पथरी रोकथाम (Kidney Stones) के लिए एक आकर्षक विकल्प हो सकता है। हालांकि, द जर्नल ऑफ यूरोलॉजी में प्रकाशित अध्ययन में कहा गया है कि क्षारीय पानी पथरी की रोकथाम के लिए डॉक्टर के पर्चे वाली दवाओं का विकल्प नहीं हो सकता है।
यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफोर्निया, इरविन के रोशन एम. पटेल कहते हैं, “हालांकि क्षारीय पानी के उत्पादों का पीएच नियमित पानी से अधिक होता है, लेकिन उनमें क्षारीय सामग्री नगण्य होती है – जो बताता है कि वे पथरी के विकास को प्रभावित करने के लिए मूत्र पीएच को पर्याप्त रूप से नहीं बढ़ा सकते हैं।”
मूत्र पथरी (Kidney Stones) को रोकने के लिए उच्च पीएच पानी की क्षमता का आकलन करने के लिए, डॉ. पटेल की टीम ने पांच व्यावसायिक रूप से उपलब्ध क्षारीय पानी उत्पादों के पीएच को मापा। उन्होंने मूत्र पीएच बढ़ाने की क्षमता वाले अन्य प्रकार के पेय पदार्थों और ओवर-द-カウン्टर उत्पादों पर प्रकाशित डेटा की भी समीक्षा की।
अध्ययन में परीक्षण किए गए पांच ब्रांडों का पीएच समान था, जो लगभग 10 के दायरे में था। एक उत्पाद में थोड़ी मात्रा में साइट्रेट था, जो उत्पाद लेबल पर सूचीबद्ध नहीं था। अन्यथा, परीक्षण किए गए क्षारीय पानी में कोई कार्बनिक आयन नहीं थे जिन्हें शरीर पोटेशियम साइट्रेट टैबलेट द्वारा प्रदान किए गए क्षार में मेटाबोलाइज़ कर सकता है।
10 के पीएच पर, परीक्षण किए गए उत्पादों में क्षारीय सामग्री केवल 0.1 मिलीइक्विवेलेंट प्रति लीटर (mEq/L) होगी। शोधकर्ताओं ने कहा कि यह शरीर के सामान्य चयापचय एसिड उत्पादन 40 से 100 mEq/L प्रति दिन की तुलना में “तुच्छ” सांद्रता है।
इसके विपरीत, कुछ अन्य व्यावसायिक रूप से उपलब्ध उत्पादों में पीएच बढ़ाने की क्षमता होती है – विशेष रूप से संतरे का रस, जिसमें क्षारीय सामग्री 15 mEq/L तक होती है। संतरे के रस में भी 30 mEq प्रति दिन लक्ष्य क्षारीय सांद्रता प्राप्त करने के लिए अनुमानित सबसे कम लागत है।
बार-बार पथरी बनने की परेशानी झेल रहे लोगों के लिए खबर अच्छी नहीं है। “क्षारीय पानी” को इस समस्या का जवाब समझकर पीना फायदेमंद नहीं लगता, जैसा कि एक नए अध्ययन में बताया गया है।
हालांकि, अध्ययनकर्ताओं ने कुछ दूसरे विकल्प सुझाए हैं जो काम आ सकते हैं। बेकिंग सोडा इनमें सबसे असरदार और सस्ता है, लेकिन इसमें सोडियम की ज्यादा मात्रा चिंता का विषय है। पानी में घुलने वाले नए उत्पाद भी उपयोगी और किफायती विकल्प लगते हैं।
डॉ. रोशन पटेल कहते हैं, “हमारी खोज बार-बार पथरी बनने से रोकने के लिए पेय पदार्थों और बिना डॉक्टर के पर्चे मिलने वाले अन्य विकल्पों के चुनाव में मददगार हो सकती है।” हालांकि, शोधकर्ता इस बात पर भी जोर देते हैं कि लैब में किए गए उनके अध्ययन की सीमाएं हैं और मूत्र का पीएच बढ़ाने के तरीकों के लिए क्लिनिकल ट्रायल की जरूरत है।
इसका मतलब है कि क्षारीय पानी पीने की जगह, दूसरे उपायों पर ध्यान देना समझदारी हो सकता है। बेकिंग सोडा का इस्तेमाल स谨慎ता से करें और डॉक्टर से किसी नए प्रोडक्ट के बारे में सलाह जरूर लें। पथरी की समस्या कम करने के लिए संतरे का रस अच्छा विकल्प हो सकता है, लेकिन ये सब सिर्फ अनुमान हैं। क्लिनिकल ट्रायल के बाद ही कोई ठोस राय बनाई जा सकती है।
याद रखें, पथरी की परेशानी है तो डॉक्टर से सलाह लेना सबसे जरूरी है। वो न सिर्फ आपकी सही जांच करेंगे, बल्कि उचित इलाज भी सुझाएंगे।
(आईएएनएस)
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