आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए 5 सुपरफूड्स Superfoods for good eyesight
पालक ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन, जो कैरोटीनॉयड्स हैं, हमारे रेटिना के मैकुलर टिंट का निर्माण करते हैं। यदि हम अपने आहार में पालक को शामिल करते हैं, तो यह मैकुलर डिजनरेशन के खतरे को कम कर सकता है। इसके अलावा, ब्रोकोली, केल, और मिर्च जैसी अन्य सब्जियाँ (Superfoods for good eyesight ) भी आँखों से संबंधित समस्याओं को प्रभावी रूप से रोकने में सहायक होती हैं। मछली मछली विशेष प्रकार के फैटी एसिड, जिसे डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड कहा जाता है, से समृद्ध होती है। यह एसिड हमारे रेटिना में भी मौजूद होता है। इस प्रकार, मछली का सेवन हमारे रेटिना के लिए आवश्यक एसिड के स्तर को सुधारता है। एक अन्य महत्वपूर्ण फैटी एसिड, ओमेगा 3, हमारी आँखों में सूखी आँखों के कारण होने वाली सूजन को कम करने में सहायक है। मछली इन पोषक तत्वों से (superfoods for good eyesight) भरपूर होती है इसलिए ये हमारे आहार में महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं।
बादाम बादाम दृष्टि के स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी होते हैं। इनमें विटामिन ई की प्रचुर मात्रा होती है, जो मुक्त कणों के नुकसान को कम करने में सहायक है। इसका अर्थ है कि यह हमारी आँखों की कोशिकाओं को ऑक्सीडेशन और यूवी जोखिम से सुरक्षित रखता है। इस प्रकार, यह मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन जैसी समस्याओं से निपटने में हमारी सहायता करता है।
जामुन जामुन, विशेषकर गहरे रंग के जामुन, का उपयोग लोग सदियों से अपनी दृष्टि को सुधारने के लिए करते आ रहे हैं। इतिहास से पता चलता है कि द्वितीय विश्व युद्ध के पायलट रात के समय के हमलों और गश्त के दौरान अपनी दृष्टि को बेहतर बनाने के लिए काफी मात्रा में जामुन का सेवन करते थे। ये जामुन ‘एंथोसायनिन’ से समृद्ध होते हैं, जो रतौंधी और धीमी गति से अंधेपन की समस्याओं को रोकने में सहायक होते हैं। जामुन का सेवन आँखों के चारों ओर की रक्त वाहिकाओं में रक्त के प्रवाह को भी सुधारता है।
गाजर गाजर, फल और सब्जियां अपने रंग को विटामिन ए के एक प्रोटोटाइप, जिसे बीटा-कैरोटीन कहा जाता है, से प्राप्त करती हैं। गाजर विटामिन ए और विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं। विटामिन ए रतौंधी, ग्लूकोमा, मोतियाबिंद और मैकुलर जेनरेशन जैसी आंखों की समस्याओं से बचाने में मदद करता है। वहीं, विटामिन सी पराबैंगनी किरणों के प्रभाव से सुरक्षा प्रदान करता है।