10 Foods for Healthy Liver : आपके लिवर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करने के लिए 10 फूड्स

लिवर हमारे शरीर के मुख्य अंगों में से एक है जो रक्त से विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए पोषक तत्वों (10 Foods for Healthy Liver) को प्रोसेस करता है। यह शरीर का दूसरा सबसे बड़ा अंग है जो पित्त नामक शारीरिक जलीय घोल का उत्पादन करता है

लिवर हमारे शरीर के मुख्य अंगों में से एक है जो रक्त से विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए पोषक तत्वों को प्रोसेस करता है। यह शरीर का दूसरा सबसे बड़ा अंग है जो पित्त नामक शारीरिक जलीय घोल (10 Foods for Healthy Liver) का उत्पादन करता है जो blood sugar के स्तर को नियंत्रित करता है और शरीर में स्वस्थ रक्त प्रवाह को बनाए रखता है।

एक अस्वास्थ्यकर जीवनशैली (unhealthy lifestyle) और तनाव लीवर की बीमारियों के मुख्य कारण हैं और इसलिए हानिकारक पदार्थों को निकालने के लिए रक्त को छानना मुश्किल हो जाता है। सही आहार खाने से लीवर लंबे समय (keeps the liver healthy) तक स्वस्थ रहता है और मधुमेह जैसी बीमारी से बचा रहता है।

10 Foods to Help Keep Your Liver Healthy

फल और सब्जियां Fruits and vegetables

फल और सब्जियां एंटीऑक्सिडेंट (antioxidants) से भरे होते हैं जो आपके लिवर को नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। कुछ अच्छे विकल्पों में जामुन, खट्टे फल, पत्तेदार साग, और क्रूसिफेरस सब्जियाँ (जैसे ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और फूलगोभी) शामिल हैं।

साबुत अनाज Whole grains

साबुत अनाज फाइबर का एक अच्छा स्रोत है जो आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है। साबुत अनाज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट (antioxidants) और अन्य पोषक तत्व लिवर को फायदा पहुंचाते हैं और खून से बेकार पदार्थों को बाहर निकालते हैं।

दुर्बल प्रोटीन Lean protein

लीन प्रोटीन, जैसे चिकन, मछली और बीन्स, पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है जिसकी आपके लीवर को ठीक से काम करने के लिए आवश्यकता होती है। यह प्रोटीन का भी एक अच्छा स्रोत है जो स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने में आपकी मदद कर सकता है।

जैतून का तेल, एवोकाडो और नट्स जैसे खाद्य पदार्थ आपके लीवर को नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं।

स्वस्थ वसा Healthy fats

स्वस्थ वसा न केवल स्वस्थ लिवर के लिए महत्वपूर्ण हैं बल्कि ये आपके रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित रखने में भी मदद करते हैं। जैतून का तेल, एवोकाडो और नट्स जैसे खाद्य पदार्थ आपके लीवर को नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। वे ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत भी हैं और आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं इस प्रकार अधिक खाने या भूख की लालसा से बचाते हैं।

पानी Water

पानी आपके स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, विशेष रूप से यकृत के समुचित कार्य को बनाए रखने के लिए। खूब पानी पीने से आपके लीवर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिल सकती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ हर दिन कम से कम 2-3 लीटर पानी पीने की सलाह देते हैं।

हरी चाय Green tea

ग्रीन टी एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है जो आपके लिवर को नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है। इसमें ऐसे यौगिक भी होते हैं जो सूजन को कम करने और लिवर की कार्यक्षमता में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।

कॉफ़ी Coffee

कॉफी में अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग (एनएएफएलडी) वाले लोगों में लिवर की कार्यक्षमता में सुधार करने के लिए दिखाए गए हैं।

चकोतरा Grapefruit

अंगूर एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है और इसमें यौगिक होते हैं जो आपके लीवर को नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। अंगूर का रस एनएएफएलडी वाले लोगों में यकृत फंक्शन (liver function) में सुधार करने में भी मदद कर सकता है।

जतुन का तेल Olive oil

जैतून के तेल में स्वस्थ वसा होता है जो लिवर की क्षति को बचाता है और इसमें ऐसे यौगिक भी होते हैं जो सूजन को कम करने और यकृत के कार्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।

नट्स Nuts

मेवे स्वस्थ वसा, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं। वे आपके लिवर को नुकसान से बचाने और लिवर की कार्यक्षमता में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।

वसायुक्त यकृत रोग के लिए कई सामान्य मार्कर हैं जो त्वचा पर देखे जा सकते हैं। पलकों के कोनों पर पीली त्वचा के टैग के लिए देखें, मोटापे को नियंत्रित करें, और बगल और गर्दन में झुर्रियों का गहरा मलिनकिरण भी इंसुलिन प्रतिरोध के लिए मार्कर हैं।

अपने आहार में उपर्युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने के अलावा, एरोबिक व्यायाम और दवाएं फैटी लिवर को प्रबंधित करने में मदद कर सकती हैं।