6 छह क्विंटल फंगस लगी दही बरामद
खाद्य विभाग को खबर लगी कि सहजनवां की एक मिल्क प्रोसेसिंग यूनिट में बड़ी मात्रा में खराब दही रखी है। इसे एक से दो दिन के अंदर ही बाजार में खपाने की तैयारी है। इस पर सहायक आयुक्त डॉ. सुधीर कुमार सिंह और मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी हितेंद्र मोहन त्रिपाठी की अगुवाई में टीम मिल्क प्रोसेसिंग यूनिट पहुंची। छानबीन में पाया गया कि प्रोसेसिंग यूनिट में करीब 6 क्विंटल दही ऐसी है, जिस पर फंगस है।नर्वस सिस्टम को नुकसान करने वाला हाइड्रोजन पेरॉक्साइड भी बरामद
प्रोसेसिंग यूनिट के कर्मचारियों का कहना था कि यह दही नष्ट कराने के लिए रखी है, लेकिन टीम ने छानबीन शुरू की तो यहां दो गैलन में करीब 35 लीटर हाइड्रोजन पेरॉक्साइड भी बरामद हुआ। यह मिठाई में मिले सामानों की सफाई के लिए किया जाता है। इसके प्रयोग से मिठाइयां अधिक साफ व चमकदार दिखती हैं। हालांकि दूध-दही में इसकी मिलावट से नर्वस सिस्टम को नुकसान पहुंचता है। इसलिए टीम ने दही को नष्ट करते हुए यहां से पांच नमूने लिए, जिन्हें परीक्षण के लिए प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। अगर नमूने फेल हुए विधिक कार्रवाई शुरू कराई जाएगी।सहायक आयुक्त (खाद्य)
सहायक आयुक्त डॉ. सुधीर कुमार सिंह ने बताया कित्योहार में खराब दही बेचने की शिकायत पर टीम सहजनवां गीडा स्थित एक मिल्क प्रोसेसिंग यूनिट पर गई तो यहां बड़ी मात्रा में फंगस लगी दही मिली। कर्मचारियों का कहना था कि इसे नष्ट करने के लिए रखा गया है। देखकर लगा कि इस खराब दही को दूसरे बर्तन में डालकर बाजार में खपाने की तैयारी थी। इसलिए खराब छह क्विंटल दही नष्ट कराई गई। अलग-अलग जगहों से कुल 17 नमूने लिए गए हैं। रिपोर्ट के आधार पर कार्रवाई होगी।
