भिंडी : देखा गया है की यह सब्जी या तो किसी को बेहद पसंद है या फिर बिलकुल भी नहीं। यह सब्जी सभी को खानी चाहिए क्यूंकि इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन ए, बी, सी, ई, और के, के अलावा कैल्शियम, आयरन , मैग्नीशियम, पोटेशियम और भी कई गुण है। कई बिमारियों से लड़ने के अलावा यह त्वजा में निखार लाने और शरीर का वेट लास करने में भी मददगार है।
हरी मिर्च : भले ही तीखी होने के लिए बदनाम है पर इस छोटी सी सब्जी के गुण अनेक हैं। शुरुआत वजन घटाने से करते हैं और फिर मेटाबॉलिज्म में सुधार, कैलोरी बर्न करने में मददगार, फाइबर और साथ ही विटामिन सी का भण्डार। मिर्ची को अपने आहार में शामिल करने के कई बहाने हैं।
लौकी : कोई इसे लौकी तो कोई दूधी कहता है। योग में तो इस सब्जी के अनेक गुण बताये गए हैं। खीरा की ही तरह इसमें भी पानी की मात्रा ज्यादा होने के कारण, यह डाइजेशन में मदद करती है। जिन लोगों को एसिडिटी की प्रॉब्लम है उन्हें नियमित रूप से इसका सेवन करना चाहिए। साथ ही इसे खाने के कई तरीके हैं,जैसे सब्जी, रायता, जूस, पकोड़े, बर्फी, खीर, पराठा इत्यादि।
