1. Bitter gourd करेला: करेला शुगर के रोगियों के लिए एक महत्वपूर्ण सब्जी है। इसमें चर्बी की कमी और ग्लूकोज के (glucose levels) स्तर को नियंत्रित करने में मदद करने वाले विशेष अदायें होती हैं। करेला में चर्बी नहीं होती है और इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो खाने की प्रक्रिया को धीमी बनाता है और ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
2. Spinach पालक: पालक अन्य फलियों में होने वाले ग्लूकोज के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह आपके खून में ग्लूकोज (glucose levels) के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है और इससे आपका शरीर इंसुलिन का सही रूप से उपयोग कर पाता है।
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2. Spinach पालक: पालक अन्य फलियों में होने वाले ग्लूकोज के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह आपके खून में ग्लूकोज (glucose levels) के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है और इससे आपका शरीर इंसुलिन का सही रूप से उपयोग कर पाता है।
3. Cabbage गोभी: गोभी भी शुगर के मरीजों के लिए उपयुक्त सब्जी है। इसमें विटामिन सी, फाइबर, और अन्य पौष्टिकता होती है, जो ग्लूकोज (glucose levels) के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। गोभी को बिना तले हुए सलाद के रूप में भी खाया जा सकता है।
4. Bottle gourd लौकी: लौकी में चर्बी की कमी होती है और इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है। यह ग्लूकोज के स्तर (glucose levels) को सामान्य करने में मदद करती है और इंसुलिन के सही उपयोग को बढ़ावा देती है।
5. Farfar फरफर: फरफर में गलूकोमानन नामक एक प्रकार की फाइबर होती है, जो ग्लूकोज के स्तर (glucose levels) को नियंत्रित करने में मदद करती है। यह भी आपको भूख की अनियमितता से बचाकर आपके आहार को नियंत्रित करने में मदद करता है।
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5. Farfar फरफर: फरफर में गलूकोमानन नामक एक प्रकार की फाइबर होती है, जो ग्लूकोज के स्तर (glucose levels) को नियंत्रित करने में मदद करती है। यह भी आपको भूख की अनियमितता से बचाकर आपके आहार को नियंत्रित करने में मदद करता है।
6. Capsicum शिमला मिर्च: शिमला मिर्च में विटामिन सी, फाइबर, और अन्य पौष्टिकता होती है, जो शुगर के मरीजों (sugar patients) के लिए फायदेमंद होती है। इसका नियमित सेवन ग्लूकोज के स्तर (glucose levels) को सामान्य करने में मदद कर सकता है।
अपनी लाइफस्टाइल में विशेष बदलाव लाकर इस बीमारी को काफी हद तक कंट्रोल में किया जा सकता है. क्योंकि डायबिटीज को जड़ से खत्म कर पाना नामुमकिन है. हालांकि कई बार लोग शुगर की चपेट में इसलिए भी आ जाते हैं, क्योंकि उनका मानसिक तनाव बढ़ने लगता है.
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शुगर के रोगियों (sugar patients) के लिए सही प्रकार का आहार अत्यंत महत्वपूर्ण है। विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ उनके रोज़ाना के आहार में शामिल की जा सकती हैं ताकि उनका ग्लूकोज का स्तर सामान्य रहे और उनकी सेहत में सुधार हो। यदि आप शुगर के रोगी हैं, तो अपने चिकित्सक से सलाह लेने के बाद ही इन सब्जियों को अपने आहार में शामिल करें।
