इस सफेद चीज के ज्यादा खाने से पेट के कैंसर का खतरा, बचाव के उपाय

Excess salt may increase the risk of stomach cancer : पेट का कैंसर, जिसे गैस्ट्रिक कैंसर भी कहा जाता है, एशिया में पुरुषों में दूसरा सबसे सामान्य कैंसर है। विशेषज्ञों का मानना है कि अधिक नमक का सेवन (Excess salt intake) पेट के कैंसर के जोखिम को बढ़ा सकता है।

Excess salt may increase the risk of stomach cancer : पेट का कैंसर, जिसे गैस्ट्रिक कैंसर भी कहा जाता है, एशिया में पुरुषों में दूसरा सबसे सामान्य और महिलाओं में तीसरा सबसे सामान्य कैंसर है। भारत में विशेषकर दक्षिणी क्षेत्रों में इसका प्रचलन अधिक है। विशेषज्ञों का मानना है कि ज्यादा नमक (Excess salt) का सेवन इस घातक बीमारी के खतरे को बढ़ा सकता है।

कैसे बढ़ता है पेट के कैंसर का खतरा? How does the risk of stomach cancer increase?

• नमक और संक्रमण का घातक संयोजन:
  ज्यादा नमक (Excess salt) का सेवन पेट की दीवारों को नुकसान पहुंचाता है, जिससे Helicobacter pylori जैसे संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। यह बैक्टीरिया पेट के कैंसर का एक मुख्य कारण है।
  
• प्रोसेस्ड फूड्स में कार्सिनोजन:
  नमक, प्रोसेस्ड और संरक्षित खाद्य पदार्थों में कैंसरजन्य पदार्थों के निर्माण को बढ़ावा देता है।

किन खाद्य पदार्थों से बचें? What foods to avoid?

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में नमक (Excess salt) की मात्रा अधिक होती है और इन्हें सीमित करने की सलाह दी जाती है:

1. प्रोसेस्ड मीट्स: जैसे बेकन, सॉसेज, और सैलामी।
2. अचार और नमकीन खाद्य पदार्थ: ब्राइन में संरक्षित सब्जियां और अचार।
3. नमकीन स्नैक्स: जैसे आलू चिप्स, प्रेट्ज़ल्स और नमकीन नट्स।
4. डिब्बाबंद और पैक्ड फूड्स: इंस्टेंट नूडल्स, सूप्स और रेडी-टू-ईट मील।
5. सोया सॉस और अन्य कंडिमेंट्स: इनमें सोडियम की मात्रा अत्यधिक होती है।

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पेट के कैंसर से बचाव के उपाय Ways to prevent stomach cancer

नमक का सेवन कम करें:
विशेषज्ञों के अनुसार, अत्यधिक नमक का सेवन पेट के कैंसर का खतरा 1.5 से 2 गुना तक बढ़ा सकता है।

ताजा खाना बनाएं:
घर पर ताजा और स्वस्थ सामग्री का उपयोग करें।

स्वाभाविक स्वाद अपनाएं:
खाने में नमक की जगह नींबू, जड़ी-बूटियां, या मसाले डालें।

लेबल पढ़ें:
पैक्ड फूड्स खरीदते समय लो-सोडियम विकल्पों को प्राथमिकता दें।

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डॉक्टर्स की राय

नमक का संतुलित सेवन और फल, सब्जियों, और साबुत अनाज से भरपूर आहार पेट के कैंसर के खतरे को कम कर सकता है।”

नमक पेट की दीवार को कमजोर करने के साथ-साथ प्रोसेस्ड फूड्स में कार्सिनोजन को बढ़ावा देता है।”

छोटे बदलाव, लंबा स्वास्थ्य

छोटी-छोटी स्वस्थ आदतें अपनाकर पेट के कैंसर के खतरे को काफी हद तक कम किया जा सकता है। स्वस्थ भोजन और कम नमक का सेवन आपके जीवन में बड़ा अंतर ला सकता है।

अपनी सेहत का ध्यान रखें और संतुलित आहार अपनाएं।