Eggs and cholesterol : संडे हो या मंडे, बेझिझक खाएं अंडे – कोलेस्ट्रॉल का डर फालतू

Health benefits of eating eggs :अंडे को लेकर लंबे समय से यह धारणा बनी हुई है कि इसका सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल स्तर बढ़ता है और दिल की सेहत पर इसका नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लेकिन विशेषज्ञों का मानना है कि रोजाना एक अंडा खाना पूरी तरह से सुरक्षित है और इसका कोलेस्ट्रॉल स्तर पर कोई खास असर नहीं पड़ता।

Eggs and cholesterol : अंडे का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ने का डर लंबे समय से बना हुआ है। पर क्या यह डर वाकई जायज है? विशेषज्ञों का कहना है कि रोजाना एक अंडा खाना (Eating eggs) न केवल सुरक्षित है, बल्कि यह सेहत के लिए फायदेमंद भी है। उनका कहना है कि यह धारणा कि अंडे (Egg) का सेवन रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है, पूरी तरह से मिथ्या है।

एक अंडा रोज़, सेहत के लिए फायदेमंद Health benefits of eating eggs

डॉ. राजीव जयदेवन की राय

Health benefits of eating eggs : केरल आईएमए रिसर्च सेल के अध्यक्ष और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. राजीव जयदेवन का कहना है कि अंडे (Benefits of eating eggs) संपूर्ण पोषण का एक बेहतरीन स्रोत हैं। “अंडे में प्रोटीन, विटामिन और खनिज होते हैं, और यह आसानी से उपलब्ध और किफायती भी हैं। कई लोग अंडे से डरते हैं, लेकिन अंडे का सेवन (Eating eggs) कोलेस्ट्रॉल को नहीं बढ़ाता।”

डायटरी कोलेस्ट्रॉल और ब्लड कोलेस्ट्रॉल का मिथक The myth of dietary cholesterol and blood cholesterol

विशेषज्ञों के अनुसार, ब्लड कोलेस्ट्रॉल (Blood Cholesterol) का स्तर शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं पर निर्भर करता है, और यह सीधे हमारे आहार से जुड़े कोलेस्ट्रॉल से नहीं बढ़ता। अंडे का सेवन करने से ब्लड कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि नहीं होती, जैसा कि कुछ लोग मानते हैं।

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अंडे से जुड़े जोखिम और मिथक Risks and myths associated with eggs

Health benefits of eating eggs : अंडे का सेवन (Eating eggs) करने से दिल पर कोई नकारात्मक असर नहीं पड़ता है, खासकर अगर आप प्रतिदिन एक अंडा खाते हैं। अंडों में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, विटामिन बी12, फास्फोरस और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो मस्तिष्क और इम्यून सिस्टम के लिए जरूरी हैं।

दिल के मरीजों के लिए अंडे का सेवन Egg intake for heart patients

डॉ. जे. पी. एस. साहनी की सलाह

नई दिल्ली के सर गंगा राम अस्पताल में कार्डियोलॉजी विभाग के अध्यक्ष डॉ. जे. पी. एस. साहनी का कहना है कि अंडे में मौजूद योल्क (जर्दी) में डायटरी कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है, लेकिन इसका कई लोगों के ब्लड कोलेस्ट्रॉल पर कम प्रभाव पड़ता है।

अंडे का पोषण मूल्य Nutritional value of eggs

अंडे में कोलीन नामक तत्व होता है, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, इसमें विटामिन ए, विटामिन बी12 और सेलेनियम होते हैं, जो शरीर की इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करते हैं।

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अंडा एक संपूर्ण पोषण का स्रोत है और इसे दिल से जुड़े किसी भी जोखिम से जोड़कर देखना गलत है। रोजाना एक अंडा खाने से किसी को नुकसान नहीं होता, बल्कि इसके सेवन से सेहत को कई फायदे होते हैं।