इससे पूर्व गजसिंह व वैभव गहलोत ने कन्वेंशन की शुरुआत की। पुष्कर के पं. रवि शर्मा के निर्देशन में अतिथियों का वैदिक परम्परानुसार स्वागत किया। ख्याति प्राप्त नगाड़ावादक नाथू लाल सोलंकी टीम के नगाड़ावादन किया। कन्वेशन के चेयरमैन एवं होटल आराम बाग के प्रबंध निदेशक राजेन्द्र सिंह पचार ने बताया कि कन्वेंशन में लगभग 130 होटल व्यवसायी भाग ले रहे है। कन्वेशन में पंजाब के पर्यटन मंत्री चरणजीत सिंह, मंडावा से रणधीर सिंह, उदयपुर मेवाड़ से लक्ष्यराज सिंह, नीमराना से अमननाथ, अलसीसर से गजसिंह, देवगढ़ से शत्रुंजय सिंह सहित देश के कई होटल मालिक उपस्थित थे।
‘जल संरक्षण’ पर केन्द्रित आईएचएचए के महासचिव, रणधीर विक्रम सिंह ने बताया कि इस वर्ष कन्वेंशन मुख्य रूप से ‘जल संरक्षण’ पर केन्द्रित होगा। कन्वेंशन में विशेषज्ञ‘ जल संरक्षण’ पर चर्चा करेंगे तथा होटल व्यवसायियों को वाटर कंजर्वेशन, री-साइक्लिंग और हार्वेस्टिंग के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा। आईएचएचए कन्वेंशन-2019 का एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू ‘मार्केटिंग‘ भी है। देश से इवेंट मैनेजर और डोमेस्टिक ट्रेवल एजेंटों को कन्वेंशन में आमंत्रित किया गया है। इसमें देश की तत्कालीन रियासतों के पूर्व शासक भी भाग ले रहे है जिनके महल या हवेलियां होटल के रूप में संचालित हैं।