कोदो की खीर के साथ मुनगा पत्ती की परोसी भाजी, सैलानियों ने की तारीफ

बांधवगढ़ में आयोजित फूड फेस्टिवल के दौरान सैलानियों से देश व्यंजनों का जमकर उठाया लुत्फ

उमरिया. विश्व प्रसिद्ध पर्यटन स्थल बांधवगढ़ नेशनल पार्क के मुख्यालय ताला में जिला प्रशासन आजीविका मिशन तथा पंचायत ग्रामीण आजीविका विभाग के तत्वाधान में आयोजित 10 दिवसीय फूड फेस्टिवल का समापन कलेक्टर संजीव श्रीवास्तव एवं उनकी पत्नी रूचि श्रीवास्तव की उपस्थिति में किया गया। व्यंजन मेेले में परोसे गए व्यंजनों की सराहना सैलानियों द्वारा की गई तथा यह भी आशा की गई कि प्रतिवर्ष इस तरह के मेले का आयोजन किया जाए।
मेले में महुएं के लड्डू, महुआ कुकीज, कोदो की खीर, मुनगा पत्ती भजिया, बाटी चोखा, दाल पूड़ी, कुल्हड़ वाली चाय, चावल का चिल्ला, रबड़ी, गुलाब जामुन, गुझिया, इंदरसा, नारियल लड्डू, समूहों द्वारा निर्मित उत्पाद एवं औषधीय पौधों की धूम रही। मेले में समूहों द्वारा कुल 1 लाख 16 हजार 780 रुपये की बिक्री की गई। कार्यक्रम के समापन में तृप्ति गर्ग जिला प्रबंधक एनआरएलएम के द्वारा जिला प्रशासन एवं समूहों के सभी सदस्यों का आभार व्यक्त किया गया जिनके सहयोग से मेला का सफल आयोजन किया जा सका।
उल्लेखनीय है कि देशी व्यंजनों को बढ़ावा देने के लिए बांधवगढ़ नेशनल पार्क में फूड फेस्टिवल का आयोजन किया गया था। पार्क प्रबंधन की मंशा थी कि यहां आने वाले सैलानियों को देशी व्यंजनों के स्वाद से अवगत तो कराएं ही साथ उनके फायदे भी उन्हें बताए जाएं। जिसे वे अपनाकर अपने जीवन को खुशहाल बना सकें और ऐसे व्यंजनों से छुटकारा पा सकें जो शरीर के लिए नुकसानदायक हैं। आजीविका मिशन तथा पंचायत ग्रामीण आजीविका विभाग द्वारा आयोजित फूड फेस्टिवल में बांधवगढ़ आने वाले सैलानियों ने देशी व्यंजनों का जमकर लुत्फ उठाया और उसकी तारीफ भी की गई।
गौरतलब है कि देशी व्यंजनों में स्वाद के साथ सेहत भी सुधारने की भरपूर शक्ति है। अगर लोग कोदो-कुटकी और मुनगा के साथ अन्य साग-सब्जियों को अपने जीवान में उतार लें तो वे पूरी तरह से स्वस्थ रहेंगे। इसके साथ ही इन देशी साग-सब्जियों में बहुत से विटामिन पाए जाते हैं। जिनका उपयोग मानव जीवन के उपयोगी साबित होगा।