कलेक्टर आशीषसिंह द्वारा इस संबंध में जारी किए आदेश के अनुसार नई कमेटी के सदस्य दोनों इकाइयों के लिए कच्ची सामग्री का आंकलन करेंगे। इसके साथ ही व्यापारियों से खरीदी गई सामग्री की क्वालिटी और उपलब्धता भी सुनिश्चित करेंगे। समिति सदस्य इस कच्ची सामग्री से बनने वाली खाद्य पदार्थ की क्वालिटी का परीक्षण और सत्यापन भी करेंगे। समय-समय पर तैयार खाद्य पदार्थ की क्वालिटी भी चेक की जाएगी।
श्री महाकालेश्वर मंदिर प्रबंध समिति के प्रशासक नरेंद्र सूर्यवंशी के अनुसार कमेटी में खाद्य एवं आपूर्ति विभाग, उज्जैन के जिला नियंत्रक को नोडल अधिकारी बनाया गया है। इसके साथ ही नापतौल निरीक्षक, खाद्य अधिकारी श्री महाकालेश्वर मंदिर प्रबंध समिति, सहायक प्रशासनिक अधिकारी और प्रभारी अधिकारी नि:शुल्क अन्नक्षेत्र व लड्डू प्रसाद निर्माण इकाई इस दल के सदस्य हैं।
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गौरतलब है कि FSSAI ने लड्डू और अन्नक्षेत्र को हाइजीन में 5 स्टार रेटिंग दी है। उपरोक्त दोनों इकाइयों में कई आधार पर निरीक्षण और ऑडिट कर मूल्यांकन किया गया था। इसके साथ ही मंदिर समिति को पूर्व में सेफ भोग प्लेस का प्रमाण पत्र भी मिला हुआ है। मंदिर में लड्डू प्रसाद व अन्नक्षेत्र में निरंतर उत्कृष्ट हाइजेनिक स्थिति बनी रहे, कमेटी द्वारा इसका विशेष ध्यान रखा जाएगा।
